Gotowana pierś z kurczaka
Wyjątkowa wartość odżywcza
Pierś z kurczaka bez skóry pieczona bez soli, wartości dla mięsa po obróbce termicznej.
Pierś z kurczaka bez skóry po upieczeniu, do zapisywania kurczaka ważonego po przyrządzeniu. Porcja 120 g dostarcza około 200 kcal i 37 g białka przy około 4 g tłuszczu i zawiera dużo niacyny, witaminy B6, selenu i fosforu. Obróbka cieplna usuwa wodę, więc 100 g przyrządzonej piersi to na początku około 135 g surowego mięsa; gdy ważysz mięso przed przyrządzeniem, użyj surowego wpisu „Pierś z kurczaka”.
Wartości odżywcze dotyczą produktu ugotowanego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 31g | 55.4% |
| Tłuszcz | 3.6g | 5.1% |
| Węglowodany | 0g | 0.0% |
| Cukry proste | 0g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 65g | 2.6% |
| Kalorie | 165 | 7.3% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.01 | g | 5.1% |
| Monounsaturated | 1.24 | g | 5.0% |
| Polyunsaturated | 0.77 | g | 5.9% |
| Omega-3 | 0.231 | g | Szacunek |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| DHA | 20 | mg | 2.2% |
| Omega-6 | 0.539 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.27 | mg |
| Selen | 27.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.114 | mg | 8.8% |
| vitamin B3 | 13.71 | mg | 85.7% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.34 | mcg | 14.2% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.04 | mg | 5.8% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 228 | mg | 32.6% |
| potassium | 256 | mg | 9.8% |
| sodium | 74 | mg | 3.2% |
| zinc | 1 | mg | 9.1% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 27.6 | mcg | 50.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 963 | mg | 137.6% | 179% |
| Izoleucyna | 1638 | mg | 117.0% | 162% |
| Leucyna | 2328 | mg | 85.3% | 113% |
| Lizyna | 2635 | mg | 125.5% | 163% |
| Metionina | 1256 | mg | 119.6% | 162% |
| Fenyloalanina | 2278 | mg | 130.2% | 165% |
| Treonina | 1310 | mg | 124.8% | 156% |
| Tryptofan | 362 | mg | 129.3% | 163% |
| Walina | 1539 | mg | 84.6% | 114% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników