Mleko kokosowe z puszki
Umiarkowana wartość odżywcza
Pełnotłuste mleko kokosowe z puszki do gotowania, wartości na 100 ml.
Mleko kokosowe z puszki jest wyciskane z tartego miąższu kokosa i wody i stanowi bazę tajskich i indyjskich curry, zup, dań z ryżu i deserów. Porcja 100 ml, czyli około jednej czwartej puszki, ma około 197 kcal i 21 g tłuszczu, z czego około 19 g to tłuszcze nasycone, a także dostarcza około 3,3 mg żelaza i 0,8 mg manganu. Lekkie mleko kokosowe jest rozcieńczone wodą i zawiera znacznie mniej tłuszczu; napoje z mleka kokosowego sprzedawane w kartonach są jeszcze rzadsze.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 2g | 3.6% |
| Tłuszcz | 21.3g | 30.4% |
| Węglowodany | 2.8g | 0.9% |
| Cukry proste | 0.98g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 0.72g | Szacunek |
| Błonnik | 1.1g | 4.4% |
| Woda | 73g | 2.9% |
| Kalorie | 197 | 8.8% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.92 | g | 94.6% |
| Monounsaturated | 0.91 | g | 3.6% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.161 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1 | mg |
| Witamina E | 0.15 | mg |
| Selen | 6.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.022 | mg | 1.8% |
| vitamin B3 | 0.64 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.028 | mg | 1.6% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin C | 1 | mg | 1.1% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 3.3 | mg | 18.3% |
| magnesium | 46 | mg | 11.5% |
| phosphorus | 96 | mg | 13.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.56 | mg | 5.1% |
| copper | 0.223 | mg | 24.8% |
| manganese | 0.768 | mg | 33.4% |
| selenium | 6.2 | mcg | 11.3% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 46 | mg | 6.6% | 115% |
| Izoleucyna | 79 | mg | 5.6% | 105% |
| Leucyna | 150 | mg | 5.5% | 98% |
| Lizyna limiting | 89 | mg | 4.2% | 74% |
| Metionina | 78 | mg | 7.4% | 136% |
| Fenyloalanina | 164 | mg | 9.4% | 160% |
| Treonina | 74 | mg | 7.0% | 118% |
| Tryptofan | 24 | mg | 8.6% | 145% |
| Walina | 122 | mg | 6.7% | 122% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników