Kurczak Butter Chicken
Umiarkowana wartość odżywcza
Курица в томатно-сливочном масляном соусе.
Масляная курица — курица в насыщенном томатно-сливочном соусе с маслом. Много белка и жира. Употребляйте в меру; сочетайте с рисом и овощным гарниром.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 12g | 21.4% |
| Tłuszcz | 12g | 17.1% |
| Węglowodany | 9g | 3.0% |
| Cukry proste | 3.15g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 5.85g | Szacunek |
| Woda | 58g | 2.3% |
| Kalorie | 190 | 8.4% |
Indeks glikemiczny
Click to view full GI ranking →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.2 | g | 21.0% |
| Monounsaturated | 4.8 | g | 19.2% |
| Polyunsaturated | 3 | g | 23.1% |
| Omega-3 | 0.9 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 2.1 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 4 | mg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 45 | mcg | 5.0% |
| vitamin B1 | 0.15 | mg | 12.5% |
| vitamin B2 | 0.12 | mg | 9.2% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.18 | mg | 10.6% |
| vitamin B12 | 0.4 | mcg | 16.7% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.3 (12 ME) | mcg | 2.0% |
| vitamin K | 8 | mcg | 6.7% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 35 | mg | 3.5% |
| iron | 1.2 | mg | 6.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 110 | mg | 15.7% |
| potassium | 220 | mg | 8.5% |
| sodium | 280 | mg | 12.2% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | - | — | ||
| Izoleucyna | - | — | ||
| Leucyna | - | — | ||
| Lizyna | - | — | ||
| Metionina | - | — | ||
| Fenyloalanina | - | — | ||
| Treonina | - | — | ||
| Tryptofan | - | — | ||
| Walina | - | — |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Ustalone na podstawie nazwy i składników; może być niepełne.
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Udka z kurczaka bez kości, pokrojone w kostkę 600 g
- Jogurt naturalny 100 g
- Przecier pomidorowy 400 g
- Śmietana kremówka 150 ml
- Masło 60 g
- Czosnek, posiekany 4 cloves
- Świeży imbir, starty 1 tbsp
- Garam masala 2 tsp
- Mielony kmin rzymski 1 tsp
- Chili w proszku 1 tsp
- Cukier 1 tsp
- Sól to taste
Instrukcje
- 1
Zamarynuj kurczaka w jogurcie z połową czosnku, imbirem i łyżeczką garam masali na 30 minut.
- 2
Obsmaż kurczaka na gorącej patelni z odrobiną masła, aż zrumieni się ze wszystkich stron, następnie odłóż.
- 3
Rozpuść pozostałe masło i delikatnie podsmaż resztę czosnku i imbiru z kminem rzymskim i chili w proszku.
- 4
Dodaj przecier pomidorowy i cukier, dopraw solą i duś przez 12 minut, aż będzie gęsty i esencjonalny.
- 5
Wmieszaj śmietanę i pozostałą garam masalę, następnie włóż z powrotem kurczaka i duś przez 10 minut, aż będzie miękki.
- 6
Wykończ dodatkową kostką masła dla połysku i podawaj z naanem lub ryżem basmati.