Bułka
Umiarkowana wartość odżywcza
Zwykła biała bułka lub bułeczka, wartości dla produktu w formie sprzedawanej.
Miękka biała bułka drożdżowa z mąki pszennej, używana do burgerów, hot dogów i kanapek lub podawana do posiłków. Bułka o wadze 50 g dostarcza około 140 kcal, 5 g białka i 2 g tłuszczu, z nieco selenu i tiaminy, ale z niewielką ilością błonnika, oraz około 3,6 g cukru. Wartości dotyczą mąki niewzbogacanej; bułki sprzedawane w USA i niektórych innych krajach mają dodatek żelaza i witamin z grupy B, więc na ich etykietach podano więcej.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 9.8g | 17.5% |
| Tłuszcz | 3.9g | 5.6% |
| Węglowodany | 50.1g | 16.7% |
| Cukry proste | 17.54g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 30.76g | Szacunek |
| Błonnik | 1.8g | 7.2% |
| Woda | 34g | 1.4% |
| Kalorie | 279 | 12.4% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.84 | g | 4.2% |
| Monounsaturated | 0.75 | g | 3.0% |
| Polyunsaturated | 1.78 | g | 13.7% |
| Omega-3 | 0.534 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 1.246 | g | Szacunek |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 1.3 | mg |
| Witamina E | 0.27 | mg |
| Selen | 27.2 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 29 | mcg | 3.2% |
| vitamin B1 | 0.24 | mg | 20.0% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 1.93 | mg | 12.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin B12 | 0.2 | mcg | 8.3% |
| vitamin C | 1.3 | mg | 1.4% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 4.8 | mcg | 4.0% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 144 | mg | 14.4% |
| iron | 1.26 | mg | 7.0% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 101 | mg | 14.4% |
| potassium | 122 | mg | 4.7% |
| sodium | 494 | mg | 21.5% |
| zinc | 0.73 | mg | 6.6% |
| copper | 0.109 | mg | 12.1% |
| manganese | 0.512 | mg | 22.3% |
| selenium | 27.2 | mcg | 49.5% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 209 | mg | 29.9% | 75% |
| Izoleucyna | 375 | mg | 26.8% | 71% |
| Leucyna | 681 | mg | 24.9% | 64% |
| Lizyna limiting | 235 | mg | 11.2% | 28% |
| Metionina | 383 | mg | 36.5% | 95% |
| Fenyloalanina | 755 | mg | 43.1% | 105% |
| Treonina | 276 | mg | 26.3% | 63% |
| Tryptofan | 113 | mg | 40.4% | 98% |
| Walina | 423 | mg | 23.2% | 60% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników