Papryka
Wyjątkowa wartość odżywcza
Czerwona papryka, surowa.
Papryka słodka to łagodna, słodka papryka jadana na surowo w sałatkach lub gotowana w potrawach smażonych na patelni i gulaszach; te wartości dotyczą dojrzałej, czerwonej odmiany. Jedna średnia papryka o wadze około 120 g ma około 30 kcal i dostarcza znacznie ponad pełną dzienną wartość witaminy C, a także sporo witaminy A, witaminy B6, kwasu foliowego i witaminy E. Papryka zielona to ten sam owoc zerwany niedojrzały, ma mniej cukru, mniej witaminy C i znacznie mniej witaminy A.
Wartości odżywcze dotyczą produktu surowego
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 1g | 1.8% |
| Tłuszcz | 0.3g | 0.4% |
| Węglowodany | 6g | 2.0% |
| Cukry proste | 2.1g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 1.8g | Szacunek |
| Błonnik | 2.1g | 8.4% |
| Woda | 92g | 3.7% |
| Kalorie | 26 | 1.2% |
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.06 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.112 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 127.7 | mg |
| Witamina E | 1.58 | mg |
| Selen | 0.1 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 157 | mcg | 17.4% |
| vitamin B1 | 0.054 | mg | 4.5% |
| vitamin B2 | 0.085 | mg | 6.5% |
| vitamin B3 | 0.98 | mg | 6.1% |
| vitamin B6 | 0.291 | mg | 17.1% |
| vitamin B9 | 46 | mcg | 11.5% |
| vitamin C | 127.7 | mg | 141.9% |
| vitamin E | 1.58 | mg | 10.5% |
| vitamin K | 4.9 | mcg | 4.1% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.43 | mg | 2.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.017 | mg | 1.9% |
| manganese | 0.112 | mg | 4.9% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Izoleucyna | 21 | mg | 1.5% | 52% |
| Leucyna limiting | 36 | mg | 1.3% | 44% |
| Lizyna | 36 | mg | 1.7% | 56% |
| Metionina | 25 | mg | 2.4% | 82% |
| Fenyloalanina | 59 | mg | 3.4% | 108% |
| Treonina | 40 | mg | 3.8% | 120% |
| Tryptofan | 12 | mg | 4.3% | 136% |
| Walina | 31 | mg | 1.7% | 58% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników