Suszona wołowina
Ograniczona wartość odżywcza
Suszone, marynowane paski wołowiny z całych mięśni, wartości dla produktu w postaci sprzedawanej.
Paski chudej wołowiny marynowane w soli, cukrze i przyprawach, często z sosem sojowym, a następnie suszone i jedzone jako przekąska o długim terminie przydatności. Porcja 30 g dostarcza około 80 kcal, 11 g białka i nieco ponad 1 g tłuszczu oraz zawiera dużo cynku, ale ma też około 6 g cukru i 545 mg sodu, czyli prawie jedną czwartą dziennego limitu. Wartości są średnią popularnych marek wytwarzanych z całych kawałków mięśnia; jerky z mięsa siekanego i formowanego ma kilkakrotnie więcej tłuszczu.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 35.9g | 64.1% |
| Tłuszcz | 4.4g | 6.3% |
| Węglowodany | 22.7g | 7.6% |
| Cukry proste | 7.94g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 14.75g | Szacunek |
| Błonnik | 0g | 0.0% |
| Woda | 30g | 1.2% |
| Kalorie | 275 | 12.2% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.86 | g | 9.3% |
| Monounsaturated | 1.94 | g | 7.8% |
| Polyunsaturated | 0.17 | g | 1.3% |
| Omega-3 | 0.051 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.119 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina E | 0.49 | mg |
| Selen | 11.6 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.167 | mg | 13.9% |
| vitamin B2 | 0.154 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 1.87 | mg | 11.7% |
| vitamin B6 | 0.194 | mg | 11.4% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 1.07 | mcg | 44.6% |
| vitamin D | 0.3 (12 IU) | mcg | 2.0% |
| vitamin E | 0.49 | mg | 3.3% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 20 | mg | 2.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 55 | mg | 13.8% |
| phosphorus | 440 | mg | 62.9% |
| potassium | 646 | mg | 24.8% |
| sodium | 1818 | mg | 79.0% |
| zinc | 8.77 | mg | 79.7% |
| copper | 0.245 | mg | 27.2% |
| manganese | 0.111 | mg | 4.8% |
| selenium | 11.6 | mcg | 21.1% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 1059 | mg | 151.3% | 170% |
| Izoleucyna | 1510 | mg | 107.9% | 129% |
| Leucyna | 2640 | mg | 96.7% | 111% |
| Lizyna | 2804 | mg | 133.5% | 150% |
| Metionina | 1293 | mg | 123.1% | 144% |
| Fenyloalanina | 2368 | mg | 135.3% | 148% |
| Treonina | 1325 | mg | 126.2% | 136% |
| Tryptofan limiting | 218 | mg | 77.9% | 85% |
| Walina | 1646 | mg | 90.4% | 105% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników