Acai bowl
Umiarkowana wartość odżywcza
Mrożone acai zmiksowane z bananem, podane z granolą i świeżymi owocami.
Acai bowl to mrożony miąższ acai zmiksowany z bananem i odrobiną soku na gęstą, przypominającą sorbet bazę, podawaną z granolą i świeżymi owocami; pochodzi z Brazylii. Miska o wadze 440 g ma około 380 kcal i 12 g błonnika, ale też około 28 g cukru z owoców, soku i granoli oraz tylko 6 g białka. Wybieraj niesłodzone mrożonki acai, ponieważ słodzone mieszanki i dodatek miodu znacznie zwiększają ilość cukru.
Rozkład makroskładników
Podstawowe wartości odżywcze
| Składnik | Wartość | DV |
|---|---|---|
| Białko | 1.4g | 2.5% |
| Tłuszcz | 2.7g | 3.9% |
| Węglowodany | 16g | 5.3% |
| Cukry proste | 5.6g | Szacunek |
| Węglowodany złożone | 7.7g | Szacunek |
| Błonnik | 2.7g | 10.8% |
| Woda | 80g | 3.2% |
| Kalorie | 86 | 3.8% |
Indeks glikemiczny
Kliknij, aby zobaczyć pełny ranking IG →
Skład kwasów tłuszczowych
| Kwas tłuszczowy | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.41 | g | 2.0% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 0.94 | g | 7.2% |
| Omega-3 | 0.282 | g | Szacunek |
| Omega-6 | 0.658 | g | Szacunek |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Przeciwutleniacze
Przeciwutleniacze (np. witamina C, witamina E, selen, polifenole, karotenoidy) pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym i wspierają zdrowie. Znajdują się w owocach, warzywach, orzechach i niektórych produktach zwierzęcych.
Związki o działaniu przeciwutleniającym. Witamina C, E i selen są uwzględnione, gdy występują w produkcie.
| Związek | Ilość | Jednostka |
|---|---|---|
| Witamina C | 6.17 | mg |
| Witamina E | 1.38 | mg |
| Selen | 2.22 | mcg |
Witaminy
| Witamina | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6.07 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.698 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 0.133 | mg | 7.8% |
| vitamin B9 | 23.7 | mcg | 5.9% |
| vitamin B12 | 0 | mcg | 0.0% |
| vitamin C | 6.17 | mg | 6.9% |
| vitamin D | 0 (0 IU) | mcg | 0.0% |
| vitamin E | 1.38 | mg | 9.2% |
| vitamin K | 2.65 | mcg | 2.2% |
Minerały
| Minerał | Ilość | Jednostka | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 22.2 | mg | 2.2% |
| iron | 0.677 | mg | 3.8% |
| magnesium | 28.9 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 48.2 | mg | 6.9% |
| potassium | 223 | mg | 8.6% |
| sodium | 3.18 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.588 | mg | 5.3% |
| copper | 0.147 | mg | 16.3% |
| manganese | 0.69 | mg | 30.0% |
| selenium | 2.22 | mcg | 4.0% |
Aminokwasy egzogenne
| Aminokwas | Ilość | Jednostka | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histydyna | 40 | mg | 5.7% | 120% |
| Izoleucyna | 45 | mg | 3.2% | 72% |
| Leucyna | 88 | mg | 3.2% | 69% |
| Lizyna limiting | 60 | mg | 2.9% | 60% |
| Metionina | 36 | mg | 3.4% | 75% |
| Fenyloalanina | 94 | mg | 5.4% | 110% |
| Treonina | 45 | mg | 4.3% | 86% |
| Tryptofan | 17 | mg | 6.1% | 123% |
| Walina | 58 | mg | 3.2% | 69% |
Porównaj z innymi produktami
Wartości na 100 g
Dodaj produkty powyżej, aby zobaczyć porównanie obok siebie.
Podobne produkty
Najbliższe pod względem profilu makroskładników
Alergeny
Przepis
Zobacz pełny przepisSkładniki
- Mrożony niesłodzony miąższ acai 400 g
- Banany 2 średnie (200 g obranych)
- Sok jabłkowy 120 ml
- Granola 60 g
- Truskawki 50 g
- Borówki 50 g
Instrukcje
- 1
Co najmniej 2 godziny wcześniej obierz i pokrój w plastry jednego banana, a następnie zamroź plastry w pojemniku.
- 2
Pozostaw paczki z acai w temperaturze pokojowej na 2-3 minuty, następnie połam je na kawałki i włóż do blendera razem z mrożonymi plastrami banana i sokiem jabłkowym.
- 3
Miksuj na niskich obrotach, dociskając mieszankę łopatką, aż będzie gęsta i gładka jak lody z automatu. Dolej odrobinę więcej soku tylko wtedy, gdy blender się zatrzyma.
- 4
Obierz i pokrój w plastry drugiego banana oraz oczyść z szypułek i pokrój truskawki.
- 5
Przełóż mieszankę acai łyżką do dwóch schłodzonych misek.
- 6
Udekoruj granolą, plastrami banana, truskawkami i borówkami i podawaj natychmiast.