Myseproteinkonsentrat er den delen av melkeproteinet som blir igjen etter osteproduksjon, tørket til et pulver som er omtrent 80 % protein med små mengder laktose og melkefett. Det fordøyes raskt og inneholder mer leucin enn nesten all annen mat, noe som er grunnen til at det er standardvalget rundt trening. En vanlig scoop er 25-30 g og gir 20-25 g protein. Det er mat, ikke et medikament: det samme proteinet kan komme fra melk, egg eller kjøtt, og pulveret gjør bare det totale daglige inntaket lettere å oppnå.