Erteproteinisolat er det viktigste melkefrie alternativet til myseprotein: omtrent 80 % protein, ingen laktose, og et leucininnhold nært nok myseprotein til å støtte trening. Svakheten er metionin, så over en dag passer det godt sammen med ris, havre eller andre kornslag, som inneholder metioninet ertene mangler. Rafinering fjerner det meste av fiberen og antinæringsstoffene som holder fordøyeligheten til hele belgfrukter nede, og det er derfor et isolat scorer langt høyere enn kokte erter. Natriuminnholdet er ofte høyt — det kommer fra pH-justeringen under prosesseringen.