Solsikkeolje presses av solsikkefrø og er den vanlige steke- og salatoljen i Russland, Ukraina og store deler av Europa. En porsjon på 10 ml, omtrent to teskjeer, har omtrent 81 kcal og 9 g fett, hvorav omtrent to tredjedeler er flerumettet linolsyre (omega-6), og gir omtrent 3,8 mg vitamin E. Solsikkeolje med høyt innhold av oljesyre, som selges til steking, har i stedet for det meste enumettet fett, med samme antall kalorier.