Kokosnøtt
Moderat næringsverdi
Ferskt, rått kokoskjøtt, det hvite fruktkjøttet i en moden kokosnøtt.
Ferskt kokoskjøtt er det faste, hvite fruktkjøttet i den modne kokosnøtten, som spises i biter eller revet i karrier, chutneyer og desserter, og presses for å lage kokosmelk. En bit på 40 g har omtrent 140 kcal og 13 g fett, hvorav 12 g er mettet, pluss 3,6 g fiber og en fjerdedel av anbefalt daglig inntak av mangan. Det består av omtrent 47 % vann; tørket, revet kokos har nesten dobbelt så mange kalorier per gram.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 3.3g | 5.9% |
| Fett | 33.5g | 47.9% |
| Karbohydrater | 15.2g | 5.1% |
| Enkle sukkerarter | 5.32g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0.88g | Anslag |
| Fiber | 9g | 36.0% |
| Vann | 47g | 1.9% |
| Kalorier | 354 | 15.7% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 29.7 | g | 148.5% |
| Monounsaturated | 1.43 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Anslag |
| Omega-6 | 0.259 | g | Anslag |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3.3 | mg |
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selen | 10.1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.066 | mg | 5.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.54 | mg | 3.4% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin C | 3.3 | mg | 3.7% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 2.43 | mg | 13.5% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 113 | mg | 16.1% |
| potassium | 356 | mg | 13.7% |
| sodium | 20 | mg | 0.9% |
| zinc | 1.1 | mg | 10.0% |
| copper | 0.435 | mg | 48.3% |
| manganese | 1.5 | mg | 65.2% |
| selenium | 10.1 | mcg | 18.4% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 77 | mg | 11.0% | 117% |
| Isoleucin | 131 | mg | 9.4% | 106% |
| Leucin | 247 | mg | 9.0% | 98% |
| Lysin limiting | 147 | mg | 7.0% | 74% |
| Metionin | 128 | mg | 12.2% | 135% |
| Fenylalanin | 272 | mg | 15.5% | 161% |
| Treonin | 121 | mg | 11.5% | 117% |
| Tryptofan | 39 | mg | 13.9% | 143% |
| Valin | 202 | mg | 11.1% | 122% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil