Cobbsalat
God næringsprofil
Salat med kylling, bacon, egg og avokado.
Cobb-salat er en amerikansk komponert salat av hakket salat toppet med rader av grillet kylling, sprøstekt bacon, hardkokt egg, avokado, tomat og blåmuggost, dressert med vinaigrette. Den er høy i protein og fett, med lite karbohydrater; avokadoen bidrar hovedsakelig med umettet fett, mens bacon og ost tilfører mettet fett og natrium. Å servere dressingen ved siden av gjør det lettere å kontrollere kaloriene.
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14g | 25.0% |
| Fett | 12g | 17.1% |
| Karbohydrater | 6g | 2.0% |
| Enkle sukkerarter | 2.1g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 1.9g | Anslag |
| Fiber | 2g | 8.0% |
| Vann | 66g | 2.6% |
| Kalorier | 180 | 8.0% |
Glykemisk indeks
Klikk for å se hele GI-rangeringen →
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3 | g | 15.0% |
| Monounsaturated | 6.88 | g | 27.5% |
| Polyunsaturated | 1.4 | g | 10.8% |
| Omega-3 | 0.42 | g | Anslag |
| EPA | 1 | mg | 0.1% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 0.98 | g | Anslag |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.95 | mg |
| Vitamin E | 1.66 | mg |
| Selen | 12.3 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 123 | mcg | 13.7% |
| vitamin B1 | 0.077 | mg | 6.4% |
| vitamin B2 | 0.156 | mg | 12.0% |
| vitamin B3 | 2.88 | mg | 18.0% |
| vitamin B6 | 0.264 | mg | 15.5% |
| vitamin B9 | 50.5 | mcg | 12.6% |
| vitamin B12 | 0.259 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 4.95 | mg | 5.5% |
| vitamin D | 0.262 (10 IU) | mcg | 1.7% |
| vitamin E | 1.66 | mg | 11.1% |
| vitamin K | 28.5 | mcg | 23.8% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 56.5 | mg | 5.7% |
| iron | 0.746 | mg | 4.1% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 136 | mg | 19.4% |
| potassium | 309 | mg | 11.9% |
| sodium | 275 | mg | 12.0% |
| zinc | 0.81 | mg | 7.4% |
| copper | 0.079 | mg | 8.8% |
| manganese | 0.094 | mg | 4.1% |
| selenium | 12.3 | mcg | 22.4% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 482 | mg | 68.9% | 198% |
| Isoleucin | 687 | mg | 49.1% | 150% |
| Leucin | 1157 | mg | 42.4% | 125% |
| Lysin | 1225 | mg | 58.3% | 168% |
| Metionin | 525 | mg | 50.0% | 150% |
| Fenylalanin | 1176 | mg | 67.2% | 188% |
| Treonin | 599 | mg | 57.0% | 157% |
| Tryptofan | 178 | mg | 63.6% | 177% |
| Valin | 791 | mg | 43.5% | 130% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil
Allergener
Oppskrift
Se hele oppskriftenIngredienser
- Romanosalat, hakket 160 g
- Kyllingbryst 200 g
- Bacon 100 g
- Egg 2
- Avokado 1
- Cherrytomater, halvert 150 g
- Blåmuggost, smuldret 60 g
- Rødvinseddik 2 ss
- Olivenolje 4 ss
- Dijonsennep 1 ts
- Salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1
Hardkok eggene i 9 minutter, avkjøl dem i kaldt vann, skrell dem og del i fire.
- 2
Stek baconet til det er sprøtt, la det renne av på tørkepapir, og hakk det.
- 3
Krydre kyllingen med salt og pepper, stek den i en panne til den er gjennomstekt, la den hvile og skjær i terninger.
- 4
Visp eddik, sennep, olivenolje, salt og pepper til en dressing.
- 5
Fordel den hakkede romanosalaten over et vidt fat som bunn.
- 6
Anrett kylling, bacon, egg, avokado i skiver, tomater og blåmuggost i pene rader oppå.
- 7
Dryppe over dressingen rett før servering og bland ved bordet.