Smør
Begrenset næringsverdi
Saltet smør, omtrent 80 % melkefett.
Smør er kjernet fløte, brukt til å smøre på brød, steking og baking. Det er rundt 80 % fett, og halvparten av vekten er mettet fett: en porsjon på 10 g, rundt to teskjeer, har 72 kcal og 5 g mettet fett. Det gir noe vitamin A, og saltet smør tilfører rundt 65 mg natrium per 10 g, mens usaltet smør har nesten ingenting.
Næringsverdiene gjelder det rå produktet
Fordeling av makronæringsstoffer
Grunnleggende næringsinnhold
| Næringsstoff | Verdi | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.9g | 1.6% |
| Fett | 81.1g | 115.9% |
| Karbohydrater | 0.06g | 0.0% |
| Enkle sukkerarter | 0.02g | Anslag |
| Komplekse karbohydrater | 0.04g | Anslag |
| Fiber | 0g | 0.0% |
| Vann | 16g | 0.6% |
| Kalorier | 717 | 31.9% |
Fettsyresammensetning
| Fettsyre | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Anslag |
| Omega-6 | 2.128 | g | Anslag |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Antioksidanter
Antioksidanter (f.eks. vitamin C, vitamin E, selen, polyfenoler, karotenoider) bidrar til å beskytte cellene mot oksidativt stress og støtte helsen. De finnes i frukt, grønnsaker, nøtter og enkelte animalske produkter.
Forbindelser med antioksidantaktivitet. Vitamin C, E og selen inkluderes når de finnes i produktet.
| Forbindelse | Mengde | Enhet |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.32 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitaminer
| Vitamin | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Mineraler
| Mineral | Mengde | Enhet | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Essensielle aminosyrer
| Aminosyre | Mengde | Enhet | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Isoleucin | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Leucin | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Lysin | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Metionin | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Fenylalanin | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Treonin | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Tryptofan | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Valin | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Sammenlign med andre produkter
Verdier per 100 g
Legg til produkter ovenfor for å se en sammenligning side ved side.
Lignende produkter
Nærmest etter makronæringsstoffprofil