Zure room 15%
Gemiddelde voedingswaarde
Zure room met 15% vet, waarden zoals verkocht.
Zure room met 15% vet, een middelste soort Russische en Oost-Europese smetana, die op soepen, dumplings en pannenkoeken wordt geschept en in dressings en bij het bakken wordt gebruikt. Een lepel van 20 g bevat ongeveer 32 kcal en 3 g vet, waarvan 1,6 g verzadigd, en 100 g bevat ongeveer 160 kcal. Het bevat ongeveer een vijfde minder calorieën dan zure room met 20% vet en ongeveer een derde meer dan de soort met 10% vet.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 2.6g | 4.6% |
| Vetten | 15g | 21.4% |
| Koolhydraten | 4.7g | 1.6% |
| Enkelvoudige suikers | 1.65g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 3.06g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 77g | 3.1% |
| Calorieën | 161 | 7.2% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.9 | g | 39.5% |
| Monounsaturated | 3.57 | g | 14.3% |
| Polyunsaturated | 0.64 | g | 4.9% |
| Omega-3 | 0.192 | g | Schatting |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.448 | g | Schatting |
| Trans | 0.58 | g | 29.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0.7 | mg |
| Vitamine E | 0.3 | mg |
| Selenium | 3.7 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 103 | mcg | 11.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.168 | mg | 12.9% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 0.27 | mcg | 11.3% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin E | 0.3 | mg | 2.0% |
| vitamin K | 1.2 | mcg | 1.0% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 104 | mg | 10.4% |
| iron | 0.06 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 78 | mg | 11.1% |
| potassium | 127 | mg | 4.9% |
| sodium | 34 | mg | 1.5% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.012 | mg | 0.5% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 79 | mg | 11.3% | 180% |
| Isoleucine | 136 | mg | 9.7% | 166% |
| Leucine | 250 | mg | 9.2% | 150% |
| Lysine | 221 | mg | 10.5% | 168% |
| Methionine | 85 | mg | 8.1% | 135% |
| Fenylalanine | 269 | mg | 15.4% | 240% |
| Threonine | 112 | mg | 10.7% | 164% |
| Tryptofaan | 33 | mg | 11.8% | 183% |
| Valine | 172 | mg | 9.5% | 157% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel