Avocado
Goed voedingsprofiel
Rauw avocadovruchtvlees, gemiddelde van commerciële variëteiten.
Avocado is een vrucht die rauw wordt gegeten, in plakjes door salades en broodjes verwerkt of geprakt tot guacamole. Een halve Hass-avocado, ongeveer 70 g, levert zo'n 110 kcal en 10 g vet, waarvan tweederde enkelvoudig onverzadigd, plus 4,7 g vezels en nuttige hoeveelheden foliumzuur, vitamine K, vitamine B6 en koper. Hass-avocado's zijn iets rijker aan vet dan dit gemiddelde, terwijl de grotere groenschillige Florida-avocado's magerder zijn.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 2g | 3.6% |
| Vetten | 14.7g | 21.0% |
| Koolhydraten | 8.5g | 2.8% |
| Enkelvoudige suikers | 2.97g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0g | Schatting |
| Vezels | 6.7g | 26.8% |
| Water | 73g | 2.9% |
| Calorieën | 160 | 7.1% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.13 | g | 10.7% |
| Monounsaturated | 9.8 | g | 39.2% |
| Polyunsaturated | 1.82 | g | 14.0% |
| Omega-3 | 0.546 | g | Schatting |
| Omega-6 | 1.274 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 10 | mg |
| Vitamine E | 2.07 | mg |
| Selenium | 0.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.13 | mg | 10.0% |
| vitamin B3 | 1.74 | mg | 10.9% |
| vitamin B6 | 0.257 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 81 | mcg | 20.3% |
| vitamin C | 10 | mg | 11.1% |
| vitamin E | 2.07 | mg | 13.8% |
| vitamin K | 21 | mcg | 17.5% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 12 | mg | 1.2% |
| iron | 0.55 | mg | 3.1% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 52 | mg | 7.4% |
| potassium | 485 | mg | 18.7% |
| sodium | 7 | mg | 0.3% |
| zinc | 0.64 | mg | 5.8% |
| copper | 0.19 | mg | 21.1% |
| manganese | 0.142 | mg | 6.2% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 49 | mg | 7.0% | 115% |
| Isoleucine | 84 | mg | 6.0% | 105% |
| Leucine limiting | 143 | mg | 5.2% | 88% |
| Lysine | 132 | mg | 6.3% | 103% |
| Methionine | 65 | mg | 6.2% | 106% |
| Fenylalanine | 146 | mg | 8.3% | 134% |
| Threonine | 73 | mg | 7.0% | 110% |
| Tryptofaan | 25 | mg | 8.9% | 142% |
| Valine | 107 | mg | 5.9% | 100% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel