Zure room 10%
Gemiddelde voedingswaarde
Lichte zure room met 10% vet, waarden zoals verkocht.
Zure room met 10% vet, de lichtste gangbare soort Russische smetana, gebruikt als topping voor borsjtsj, pelmeni en blini en in salades en sauzen. Een lepel van 20 g bevat ongeveer 24 kcal en 2 g vet, en 100 g bevat ongeveer 118 kcal. Het bevat ongeveer 40% minder calorieën dan zure room met 20% vet en is dunner, waardoor het kan schiften als het kookt; roer het er aan het eind door.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 2.9g | 5.2% |
| Vetten | 10g | 14.3% |
| Koolhydraten | 4.7g | 1.6% |
| Enkelvoudige suikers | 1.65g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 3.06g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 82g | 3.3% |
| Calorieën | 118 | 5.2% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.33 | g | 26.7% |
| Monounsaturated | 2.4 | g | 9.6% |
| Polyunsaturated | 0.45 | g | 3.5% |
| Omega-3 | 0.135 | g | Schatting |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 0.315 | g | Schatting |
| Trans | 0.33 | g | 16.5% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0.4 | mg |
| Vitamine E | 0.2 | mg |
| Selenium | 3.7 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 79 | mcg | 8.8% |
| vitamin B1 | 0.035 | mg | 2.9% |
| vitamin B2 | 0.169 | mg | 13.0% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.35 | mcg | 14.6% |
| vitamin C | 0.4 | mg | 0.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 108 | mg | 10.8% |
| iron | 0.05 | mg | 0.3% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 81 | mg | 11.6% |
| potassium | 129 | mg | 5.0% |
| sodium | 38 | mg | 1.7% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.022 | mg | 2.4% |
| manganese | 0.009 | mg | 0.4% |
| selenium | 3.7 | mcg | 6.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 86 | mg | 12.3% | 176% |
| Isoleucine | 148 | mg | 10.6% | 162% |
| Leucine | 271 | mg | 9.9% | 146% |
| Lysine | 239 | mg | 11.4% | 163% |
| Methionine | 92 | mg | 8.8% | 131% |
| Fenylalanine | 292 | mg | 16.7% | 233% |
| Threonine | 121 | mg | 11.5% | 159% |
| Tryptofaan | 36 | mg | 12.9% | 179% |
| Valine | 187 | mg | 10.3% | 153% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel