Magere melk
Goed voedingsprofiel
Magere (vetvrije) koemelk, ongeveer 0,1-0,2% vet, waarden per 100 ml.
Magere melk is koemelk waaruit bijna alle room is verwijderd, die puur wordt gedronken of wordt toegevoegd aan koffie, thee en ontbijtgranen. Een glas van 250 ml bevat ongeveer 90 kcal en 9 g eiwit met bijna geen vet, en levert ongeveer 315 mg calcium; het is rijk aan vitamine B12 en riboflavine, met een nuttige hoeveelheid fosfor. Deze waarden gelden voor melk zonder toegevoegde vitamines: door het vet te verwijderen verdwijnen ook de natuurlijke vitamine A en D, die veel landen weer toevoegen.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 3.5g | 6.3% |
| Vetten | 0.2g | 0.3% |
| Koolhydraten | 5g | 1.7% |
| Enkelvoudige suikers | 1.75g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 3.25g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 94g | 3.8% |
| Calorieën | 36 | 1.6% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.007 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.01 | mg |
| Selenium | 3.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.047 | mg | 3.9% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.038 | mg | 2.2% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.52 | mcg | 21.7% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 126 | mg | 12.6% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 11 | mg | 2.8% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.43 | mg | 3.9% |
| copper | 0.013 | mg | 1.4% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 3.2 | mcg | 5.8% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 106 | mg | 15.1% | 180% |
| Isoleucine | 180 | mg | 12.9% | 163% |
| Leucine | 330 | mg | 12.1% | 147% |
| Lysine | 292 | mg | 13.9% | 165% |
| Methionine | 113 | mg | 10.8% | 133% |
| Fenylalanine | 357 | mg | 20.4% | 236% |
| Threonine | 149 | mg | 14.2% | 162% |
| Tryptofaan | 45 | mg | 16.1% | 185% |
| Valine | 229 | mg | 12.6% | 155% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel