Zalmfilet
SuperfoodUitzonderlijke voedingswaarde
Rijk aan omega-3-vetzuren en hoogwaardige eiwitten, zalm is een echte voedingskrachtpatser.
Zalm is een van de meest voedzame voedingsmiddelen die er zijn. Het is een uitstekende bron van hoogwaardige eiwitten, omega-3-vetzuren en diverse vitamines en mineralen. Regelmatige consumptie van zalm is in verband gebracht met minder ontstekingen, een betere hersenfunctie en een gezonder hart. De omega-3-vetzuren in zalm, met name EPA en DHA, zijn essentieel voor een optimale ontwikkeling van hersenen en ogen.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 20g | 35.7% |
| Vetten | 12g | 17.1% |
| Koolhydraten | 0g | 0.0% |
| Enkelvoudige suikers | 0g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 68g | 2.7% |
| Calorieën | 208 | 9.2% |
Glycemische index
Click to view full GI ranking →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.5 | g | 12.5% |
| Monounsaturated | 4.5 | g | 18.0% |
| Polyunsaturated | 4.5 | g | 34.6% |
| Omega-3 | 1.35 | g | Schatting |
| EPA | 690 | mg | 76.7% |
| DHA | 1260 | mg | 140.0% |
| Omega-6 | 3.15 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Selenium | 36.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B3 | 8.5 | mg | 53.1% |
| vitamin B6 | 0.6 | mg | 35.3% |
| vitamin B12 | 4.9 | mcg | 204.2% |
| vitamin D | 13.5 (540 ME) | mcg | 90.0% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| phosphorus | 200 | mg | 28.6% |
| selenium | 36.5 | mcg | 66.4% |
| potassium | 363 | mg | 14.0% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 600 | mg | 60.0% | 157% |
| Isoleucine | 950 | mg | 47.5% | 179% |
| Leucine | 1700 | mg | 40.5% | 145% |
| Lysine | 1950 | mg | 65.0% | 180% |
| Methionine | 850 | mg | 81.0% | 160% |
| Fenylalanine | 1550 | mg | 70.5% | 155% |
| Threonine | 900 | mg | 60.0% | 157% |
| Tryptofaan | 250 | mg | 62.5% | 168% |
| Valine | 1100 | mg | 45.8% | 162% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel
Allergenen
Afgeleid van de naam en ingrediënten; mogelijk onvolledig.
Kan niet worden gecombineerd met:
- • Milk (may cause digestive issues when combined)