Rijstnoedels
Gemiddelde voedingswaarde
Platte of dunne rijstnoedels, waarden voor noedels gekookt in ongezouten water.
Rijstnoedels worden gemaakt van rijstmeel en water en worden gebruikt in pho, pad thai, roerbakgerechten en soepen in heel Zuidoost- en Oost-Azië. Een gekookte portie van 180 g bevat ongeveer 195 kcal, bijna volledig afkomstig van zetmeel, met 3 g eiwit en nauwelijks vet of vezels; selenium is de enige voedingsstof die in een noemenswaardige hoeveelheid aanwezig is. Gedroogde rijstnoedels wegen na het koken ongeveer 3,3 keer zoveel, dus 60 g droog levert ongeveer 200 g gekookt op.
Voedingswaarden gelden voor het bereide product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 1.8g | 3.2% |
| Vetten | 0.2g | 0.3% |
| Koolhydraten | 24g | 8.0% |
| Enkelvoudige suikers | 8.4g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 14.6g | Schatting |
| Vezels | 1g | 4.0% |
| Water | 74g | 3.0% |
| Calorieën | 108 | 4.8% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.014 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.03 | mg |
| Selenium | 4.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.018 | mg | 1.5% |
| vitamin B2 | 0.004 | mg | 0.3% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.006 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 4 | mg | 0.4% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 20 | mg | 2.9% |
| potassium | 4 | mg | 0.2% |
| sodium | 19 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.25 | mg | 2.3% |
| copper | 0.038 | mg | 4.2% |
| manganese | 0.114 | mg | 5.0% |
| selenium | 4.5 | mcg | 8.2% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 45 | mg | 6.4% | 97% |
| Isoleucine | 73 | mg | 5.2% | 84% |
| Leucine | 147 | mg | 5.4% | 83% |
| Lysine limiting | 62 | mg | 3.0% | 44% |
| Methionine | 75 | mg | 7.1% | 112% |
| Fenylalanine | 189 | mg | 10.8% | 159% |
| Threonine | 63 | mg | 6.0% | 87% |
| Tryptofaan | 22 | mg | 7.9% | 115% |
| Valine | 104 | mg | 5.7% | 90% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel