Zilvervliesrijst
Goed voedingsprofiel
Langkorrelige zilvervliesrijst, waarden voor in water gekookte rijst.
Zilvervliesrijst is volkorenrijst waarvan alleen het oneetbare kaf is verwijderd, zodat de zemelen en de kiem behouden blijven en de kooktijd 40-45 minuten bedraagt. Een gekookte portie van 180 g levert ongeveer 220 kcal, 5 g eiwit en 3 g vezels, en is rijk aan mangaan, niacine en thiamine, met nuttige hoeveelheden koper, selenium, magnesium en fosfor. Ze bevat ongeveer vier keer zoveel vezels en drie keer zoveel magnesium als gekookte witte rijst.
Voedingswaarden gelden voor het bereide product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 2.7g | 4.8% |
| Vetten | 1g | 1.4% |
| Koolhydraten | 25.6g | 8.5% |
| Enkelvoudige suikers | 8.96g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 15.04g | Schatting |
| Vezels | 1.6g | 6.4% |
| Water | 70g | 2.8% |
| Calorieën | 123 | 5.5% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.26 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.37 | g | 2.8% |
| Omega-3 | 0.111 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.259 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.17 | mg |
| Selenium | 5.8 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.178 | mg | 14.8% |
| vitamin B2 | 0.069 | mg | 5.3% |
| vitamin B3 | 2.56 | mg | 16.0% |
| vitamin B6 | 0.123 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 0.2 | mcg | 0.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.56 | mg | 3.1% |
| magnesium | 39 | mg | 9.8% |
| phosphorus | 103 | mg | 14.7% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.71 | mg | 6.5% |
| copper | 0.106 | mg | 11.8% |
| manganese | 0.974 | mg | 42.3% |
| selenium | 5.8 | mcg | 10.5% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 66 | mg | 9.4% | 95% |
| Isoleucine | 109 | mg | 7.8% | 83% |
| Leucine | 214 | mg | 7.8% | 81% |
| Lysine limiting | 99 | mg | 4.7% | 47% |
| Methionine | 89 | mg | 8.5% | 89% |
| Fenylalanine | 230 | mg | 13.1% | 129% |
| Threonine | 95 | mg | 9.0% | 87% |
| Tryptofaan | 33 | mg | 11.8% | 115% |
| Valine | 151 | mg | 8.3% | 87% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel