Pompoen
Uitzonderlijke voedingswaarde
Vruchtvlees van pompoen zonder schil en zaden, waarden voor de rauwe groente.
Pompoen is een soort winterpompoen waarvan het oranje vruchtvlees wordt geroosterd, gekookt, gepureerd of verwerkt tot soepen, pap en taarten. Een portie van 150 g bevat ongeveer 39 kcal en levert ongeveer 70% van de dagelijkse waarde aan vitamine A in de vorm van bètacaroteen, met wat vitamine C, vitamine E en kalium. De glykemische index is gemiddeld, maar met minder dan 7 g koolhydraten per 100 g is de glykemische last van een normale portie laag.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 1g | 1.8% |
| Vetten | 0.1g | 0.1% |
| Koolhydraten | 6.5g | 2.2% |
| Enkelvoudige suikers | 2.27g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 3.72g | Schatting |
| Vezels | 0.5g | 2.0% |
| Water | 92g | 3.7% |
| Calorieën | 26 | 1.2% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Omega-3 | 0.003 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.007 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 9 | mg |
| Vitamine E | 1.06 | mg |
| Selenium | 0.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 426 | mcg | 47.3% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.6 | mg | 3.8% |
| vitamin B6 | 0.061 | mg | 3.6% |
| vitamin B9 | 16 | mcg | 4.0% |
| vitamin C | 9 | mg | 10.0% |
| vitamin E | 1.06 | mg | 7.1% |
| vitamin K | 1.1 | mcg | 0.9% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 21 | mg | 2.1% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 44 | mg | 6.3% |
| potassium | 340 | mg | 13.1% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.127 | mg | 14.1% |
| manganese | 0.125 | mg | 5.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 16 | mg | 2.3% | 79% |
| Isoleucine | 31 | mg | 2.2% | 82% |
| Leucine | 46 | mg | 1.7% | 60% |
| Lysine | 54 | mg | 2.6% | 89% |
| Methionine limiting | 14 | mg | 1.3% | 48% |
| Fenylalanine | 74 | mg | 4.2% | 143% |
| Threonine | 29 | mg | 2.8% | 92% |
| Tryptofaan | 12 | mg | 4.3% | 144% |
| Valine | 35 | mg | 1.9% | 69% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel