Smeltkaas
Beperkte voedingswaarde
Plakjes smeltkaas van Amerikaans type, waarden zoals verkocht.
Smeltkaas wordt gemaakt door kaas zoals cheddar te smelten met smeltzouten, melkingrediënten en water tot een glad product dat gelijkmatig smelt; de plakjes van het Amerikaanse type gaan in cheeseburgers, tosti's en sandwiches. Eén plakje van 20 g bevat ongeveer 75 kcal, 3,5 g eiwit en 6,5 g vet, waarvan 3,5 g verzadigd, met ongeveer 210 mg calcium. Het is erg zout: hetzelfde plakje bevat ongeveer 335 mg natrium uit zout en smeltzouten op basis van natrium.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 18.1g | 32.3% |
| Vetten | 31.8g | 45.4% |
| Koolhydraten | 3.7g | 1.2% |
| Enkelvoudige suikers | 1.29g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 2.41g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 40g | 1.6% |
| Calorieën | 371 | 16.5% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 18.06 | g | 90.3% |
| Monounsaturated | 8.24 | g | 33.0% |
| Polyunsaturated | 1.29 | g | 9.9% |
| Omega-3 | 0.387 | g | Schatting |
| EPA | 12 | mg | 1.3% |
| DHA | 6 | mg | 0.7% |
| Omega-6 | 0.903 | g | Schatting |
| Trans | 1.14 | g | 57.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.8 | mg |
| Selenium | 20.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 250 | mcg | 27.8% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.234 | mg | 18.0% |
| vitamin B3 | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin B6 | 0.054 | mg | 3.2% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin B12 | 1.5 | mcg | 62.5% |
| vitamin D | 0.6 (24 IE) | mcg | 4.0% |
| vitamin E | 0.8 | mg | 5.3% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 1045 | mg | 104.5% |
| iron | 0.63 | mg | 3.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 641 | mg | 91.6% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 1671 | mg | 72.7% |
| zinc | 2.49 | mg | 22.6% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.041 | mg | 1.8% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 546 | mg | 78.0% | 179% |
| Isoleucine | 938 | mg | 67.0% | 164% |
| Leucine | 1716 | mg | 62.9% | 148% |
| Lysine | 1516 | mg | 72.2% | 166% |
| Methionine | 585 | mg | 55.7% | 133% |
| Fenylalanine | 1855 | mg | 106.0% | 237% |
| Threonine | 772 | mg | 73.5% | 162% |
| Tryptofaan | 232 | mg | 82.9% | 184% |
| Valine | 1187 | mg | 65.2% | 156% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel