Granaatappel
Goed voedingsprofiel
Zaadmantels van granaatappel met hun zaden, waarden voor de rauwe zaadmantels.
Granaatappelpitjes, de sappige zaadzakjes, worden in het Midden-Oosten, de Kaukasus en Zuid-Azië met de lepel gegeten of over salades, yoghurt en rijstgerechten gestrooid. Een portie van 90 g bevat ongeveer 75 kcal en 17 g koolhydraten, waarvan 12 g suikers, met 3,6 g vezels en wat vitamine K en folaat. Een middelgrote granaatappel levert ongeveer 150 g pitjes; de knapperige zaadjes worden meegegeten en leveren het grootste deel van de vezels en het vet.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 1.7g | 3.0% |
| Vetten | 1.2g | 1.7% |
| Koolhydraten | 18.7g | 6.2% |
| Enkelvoudige suikers | 6.54g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 8.16g | Schatting |
| Vezels | 4g | 16.0% |
| Water | 78g | 3.1% |
| Calorieën | 83 | 3.7% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.12 | g | 0.6% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.08 | g | 0.6% |
| Omega-3 | 0.024 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.056 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 10.2 | mg |
| Vitamine E | 0.6 | mg |
| Selenium | 0.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.067 | mg | 5.6% |
| vitamin B2 | 0.053 | mg | 4.1% |
| vitamin B3 | 0.29 | mg | 1.8% |
| vitamin B6 | 0.075 | mg | 4.4% |
| vitamin B9 | 38 | mcg | 9.5% |
| vitamin C | 10.2 | mg | 11.3% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 36 | mg | 5.1% |
| potassium | 236 | mg | 9.1% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.35 | mg | 3.2% |
| copper | 0.158 | mg | 17.6% |
| manganese | 0.119 | mg | 5.2% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 40 | mg | 5.7% | 110% |
| Isoleucine limiting | 33 | mg | 2.4% | 49% |
| Leucine | 68 | mg | 2.5% | 49% |
| Lysine | 64 | mg | 3.0% | 59% |
| Methionine | 32 | mg | 3.0% | 61% |
| Fenylalanine | 85 | mg | 4.9% | 91% |
| Threonine | 50 | mg | 4.8% | 88% |
| Tryptofaan | 23 | mg | 8.2% | 154% |
| Valine | 49 | mg | 2.7% | 54% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel