Pruim
Goed voedingsprofiel
Verse pruimen met schil, pitten verwijderd, waarden voor het rauwe fruit.
Pruimen worden vers gegeten, in cakes en taarten gebakken, gestoofd of tot jam verwerkt, en gedroogde pruimen worden verkocht als pruimedanten. Twee middelgrote pruimen van samen ongeveer 130 g bevatten ongeveer 60 kcal en 15 g koolhydraten, waarvan 13 g suikers, met 1,8 g vezels, ongeveer 12 mg vitamine C en wat vitamine K. Bij het drogen verdwijnt het meeste water, waardoor pruimedanten per 100 g ongeveer vijf keer zoveel calorieën en vezels bevatten als verse pruimen.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 0.7g | 1.3% |
| Vetten | 0.3g | 0.4% |
| Koolhydraten | 11.4g | 3.8% |
| Enkelvoudige suikers | 3.99g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 6.01g | Schatting |
| Vezels | 1.4g | 5.6% |
| Water | 87g | 3.5% |
| Calorieën | 46 | 2.0% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.028 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 9.5 | mg |
| Vitamine E | 0.26 | mg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 17 | mcg | 1.9% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.42 | mg | 2.6% |
| vitamin B6 | 0.029 | mg | 1.7% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin C | 9.5 | mg | 10.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 6.4 | mcg | 5.3% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.17 | mg | 0.9% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 16 | mg | 2.3% |
| potassium | 157 | mg | 6.0% |
| zinc | 0.1 | mg | 0.9% |
| copper | 0.057 | mg | 6.3% |
| manganese | 0.052 | mg | 2.3% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 9 | mg | 1.3% | 60% |
| Isoleucine | 14 | mg | 1.0% | 50% |
| Leucine limiting | 15 | mg | 0.5% | 26% |
| Lysine | 16 | mg | 0.8% | 36% |
| Methionine | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenylalanine | 22 | mg | 1.3% | 57% |
| Threonine | 10 | mg | 1.0% | 43% |
| Tryptofaan | 9 | mg | 3.2% | 146% |
| Valine | 16 | mg | 0.9% | 43% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel