Cranberry
Uitzonderlijke voedingswaarde
Verse rauwe cranberry's, ongezoet, waarden voor de rauwe bessen.
Verse cranberry's zijn erg zuur en worden zelden rauw gegeten; ze worden met suiker gekookt tot saus en relish of toegevoegd aan gebak. Een handvol van 50 g bevat ongeveer 23 kcal en 6 g koolhydraten, waarvan slechts 2 g suikers, met 1,8 g vezels en 7 mg vitamine C. Met toegevoegde suiker bevat cranberrysaus ongeveer 3,5 keer en bevatten gezoete gedroogde cranberry's ongeveer 7 keer zoveel calorieën als de rauwe bessen.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 0.5g | 0.9% |
| Vetten | 0.1g | 0.1% |
| Koolhydraten | 12g | 4.0% |
| Enkelvoudige suikers | 4.2g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 4.2g | Schatting |
| Vezels | 3.6g | 14.4% |
| Water | 87g | 3.5% |
| Calorieën | 46 | 2.0% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.042 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 14 | mg |
| Vitamine E | 1.32 | mg |
| Selenium | 0.1 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.012 | mg | 1.0% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.057 | mg | 3.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin C | 14 | mg | 15.6% |
| vitamin E | 1.32 | mg | 8.8% |
| vitamin K | 5 | mcg | 4.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.23 | mg | 1.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 11 | mg | 1.6% |
| potassium | 80 | mg | 3.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| copper | 0.056 | mg | 6.2% |
| manganese | 0.267 | mg | 11.6% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 18 | mg | 2.6% | 169% |
| Isoleucine | 33 | mg | 2.4% | 165% |
| Leucine | 53 | mg | 1.9% | 130% |
| Lysine | 39 | mg | 1.9% | 122% |
| Methionine limiting | 6 | mg | 0.6% | 39% |
| Fenylalanine | 68 | mg | 3.9% | 249% |
| Threonine | 28 | mg | 2.7% | 168% |
| Tryptofaan | 3 | mg | 1.1% | 68% |
| Valine | 45 | mg | 2.5% | 169% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel