Pijnboompitten
Uitzonderlijke voedingswaarde
Gepelde pijnboompitten, rauw, waarden voor de pitten.
Pijnboompitten zijn de kleine zaden uit dennenappels, gebruikt in pesto, salades, pilavs en gebak, en in Rusland als snack gegeten (kedrovyje oresjki). Een portie van 20 g bevat ongeveer 135 kcal en 14 g vet, waarvan ongeveer de helft meervoudig onverzadigd, en is zeer rijk aan mangaan, met een flinke hoeveelheid koper en wat vitamine E, magnesium en zink. Ze verbranden snel, dus rooster ze kort in een droge pan.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 13.7g | 24.5% |
| Vetten | 68.4g | 97.7% |
| Koolhydraten | 13.1g | 4.4% |
| Enkelvoudige suikers | 4.58g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 4.82g | Schatting |
| Vezels | 3.7g | 14.8% |
| Water | 2g | 0.1% |
| Calorieën | 673 | 29.9% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.9 | g | 24.5% |
| Monounsaturated | 18.76 | g | 75.0% |
| Polyunsaturated | 34.07 | g | 262.1% |
| Omega-3 | 10.221 | g | Schatting |
| Omega-6 | 23.849 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 0.8 | mg |
| Vitamine E | 9.33 | mg |
| Selenium | 0.7 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.364 | mg | 30.3% |
| vitamin B2 | 0.227 | mg | 17.5% |
| vitamin B3 | 4.39 | mg | 27.4% |
| vitamin B6 | 0.094 | mg | 5.5% |
| vitamin B9 | 34 | mcg | 8.5% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 9.33 | mg | 62.2% |
| vitamin K | 53.9 | mcg | 44.9% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 5.53 | mg | 30.7% |
| magnesium | 251 | mg | 62.7% |
| phosphorus | 575 | mg | 82.1% |
| potassium | 597 | mg | 23.0% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 6.45 | mg | 58.6% |
| copper | 1.324 | mg | 147.1% |
| manganese | 8.802 | mg | 382.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 341 | mg | 48.7% | 128% |
| Isoleucine | 542 | mg | 38.7% | 108% |
| Leucine | 991 | mg | 36.3% | 97% |
| Lysine limiting | 540 | mg | 25.7% | 67% |
| Methionine | 548 | mg | 52.2% | 143% |
| Fenylalanine | 1033 | mg | 59.0% | 151% |
| Threonine | 370 | mg | 35.2% | 89% |
| Tryptofaan | 107 | mg | 38.2% | 97% |
| Valine | 687 | mg | 37.7% | 103% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel