Overnight oats
Goed voedingsprofiel
Havervlokken die 's nachts geweekt zijn in melk en yoghurt, met fruit erop.
Overnight oats zijn havervlokken die 's nachts in de koelkast weken in melk en yoghurt, zodat ze zacht worden zonder koken, en koud worden gegeten met vers fruit. Een pot van 300 g bevat ongeveer 355 kcal, 17 g eiwit en 7 g vezels, plus ongeveer 19 g suiker uit de melk, het fruit en een beetje honing. Het weglaten van de honing verwijdert de enige toegevoegde suiker, ongeveer 6 g per pot.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 5.6g | 10.0% |
| Vetten | 2.9g | 4.1% |
| Koolhydraten | 18g | 6.0% |
| Enkelvoudige suikers | 6.3g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 9.5g | Schatting |
| Vezels | 2.2g | 8.8% |
| Water | 72g | 2.9% |
| Calorieën | 119 | 5.3% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.2 | g | 6.0% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.364 | g | Schatting |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 6.44 | mg |
| Vitamine E | 0.23 | mg |
| Selenium | 8.82 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 37.1 | mcg | 4.1% |
| vitamin B1 | 0.11 | mg | 9.2% |
| vitamin B2 | 0.149 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.36 | mg | 2.3% |
| vitamin B6 | 0.053 | mg | 3.1% |
| vitamin B9 | 13.1 | mcg | 3.3% |
| vitamin B12 | 0.288 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 6.44 | mg | 7.2% |
| vitamin D | 0.041 (2 IE) | mcg | 0.3% |
| vitamin E | 0.225 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 83.1 | mg | 8.3% |
| iron | 0.842 | mg | 4.7% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 169 | mg | 6.5% |
| sodium | 51.3 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.929 | mg | 8.4% |
| copper | 0.094 | mg | 10.4% |
| manganese | 0.734 | mg | 31.9% |
| selenium | 8.82 | mcg | 16.0% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 146 | mg | 20.9% | 135% |
| Isoleucine | 256 | mg | 18.3% | 126% |
| Leucine | 480 | mg | 17.6% | 117% |
| Lysine | 383 | mg | 18.2% | 118% |
| Methionine | 217 | mg | 20.7% | 140% |
| Fenylalanine | 517 | mg | 29.5% | 187% |
| Threonine | 206 | mg | 19.6% | 122% |
| Tryptofaan | 73 | mg | 26.1% | 164% |
| Valine | 332 | mg | 18.2% | 123% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel
Allergenen
Recept
Volledig recept bekijkenIngrediënten
- Havermout 100 g
- Volle melk 240 ml
- Griekse yoghurt naturel (2% vet) 120 g
- Honing 2 theelepels
- Gemalen kaneel 1/2 theelepel
- Zout 1 snufje
- Gemengde bessen 120 g
Bereidingswijze
- 1
Doe de havermout, melk, yoghurt, honing, kaneel en het zout in een kom en roer tot alles gelijkmatig gemengd is.
- 2
Verdeel het mengsel over twee potten of bakjes met deksel.
- 3
Dek af en zet een nacht in de koelkast, zodat de havermout zacht wordt en de vloeistof opneemt.
- 4
Roer elke pot 's ochtends goed door.
- 5
Werk af met de bessen.
- 6
Eet koud, of verwarm indien gewenst 1-2 minuten in de magnetron.