Haverzemelen
Goed voedingsprofiel
Haverzemelen, waarden voor de rauwe, ongekookte zemelen.
Haverzemelen zijn de buitenste laag van de haverkorrel en worden gekookt als warme ontbijtpap of door yoghurt, smoothies en bakwerk geroerd. Een portie van 40 g levert ongeveer 145 kcal, 7 g eiwit en 6 g vezels, rijk aan oplosbaar bètaglucaan, en is zeer rijk aan mangaan, met nuttige hoeveelheden thiamine, selenium, fosfor en magnesium. Noteer het droge gewicht: gekookt als pap zwellen haverzemelen op tot ongeveer zes keer hun gewicht.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 17.3g | 30.9% |
| Vetten | 7g | 10.0% |
| Koolhydraten | 66.2g | 22.1% |
| Enkelvoudige suikers | 23.17g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 27.63g | Schatting |
| Vezels | 15.4g | 61.6% |
| Water | 7g | 0.3% |
| Calorieën | 367 | 16.3% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.33 | g | 6.7% |
| Monounsaturated | 2.38 | g | 9.5% |
| Polyunsaturated | 2.77 | g | 21.3% |
| Omega-3 | 0.831 | g | Schatting |
| Omega-6 | 1.939 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 1.01 | mg |
| Selenium | 45.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 1.17 | mg | 97.5% |
| vitamin B2 | 0.22 | mg | 16.9% |
| vitamin B3 | 0.93 | mg | 5.8% |
| vitamin B6 | 0.165 | mg | 9.7% |
| vitamin B9 | 52 | mcg | 13.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 58 | mg | 5.8% |
| iron | 5.41 | mg | 30.1% |
| magnesium | 235 | mg | 58.8% |
| phosphorus | 734 | mg | 104.9% |
| potassium | 566 | mg | 21.8% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.11 | mg | 28.3% |
| copper | 0.403 | mg | 44.8% |
| manganese | 5.63 | mg | 244.8% |
| selenium | 45.2 | mcg | 82.2% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 410 | mg | 58.6% | 96% |
| Isoleucine | 668 | mg | 47.7% | 84% |
| Leucine | 1374 | mg | 50.3% | 85% |
| Lysine limiting | 760 | mg | 36.2% | 59% |
| Methionine | 911 | mg | 86.8% | 149% |
| Fenylalanine | 1576 | mg | 90.1% | 144% |
| Threonine | 502 | mg | 47.8% | 75% |
| Tryptofaan | 335 | mg | 119.6% | 191% |
| Valine | 964 | mg | 53.0% | 91% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel