Magere cottage cheese
Goed voedingsprofiel
Magere (1% melkvet) cottage cheese, waarden per 100 g.
Magere cottage cheese is verse wrongelkaas in een beetje magere melk, die puur, met fruit of op toast wordt gegeten. Een portie van 150 g levert ongeveer 19 g eiwit, grotendeels caseïne, voor ongeveer 110 kcal en 1,5 g vet, en is rijk aan vitamine B12 en selenium, met nuttige hoeveelheden fosfor en riboflavine. Ze is zout, met ongeveer 610 mg natrium per portie, en arm aan calcium, dat verloren gaat in de wei. Ze bevat iets meer eiwit dan gewone cottage cheese met 4% vet en ongeveer 25% minder calorieën.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 12.4g | 22.1% |
| Vetten | 1g | 1.4% |
| Koolhydraten | 2.7g | 0.9% |
| Enkelvoudige suikers | 0.94g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 1.76g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 83g | 3.3% |
| Calorieën | 72 | 3.2% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.021 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.01 | mg |
| Selenium | 9 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| Isoleucine | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| Leucine | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| Lysine | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| Methionine | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| Fenylalanine | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| Threonine | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| Tryptofaan | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| Valine | 767 | mg | 42.1% | 147% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel