Limoen
Goed voedingsprofiel
Rauw vruchtvlees van limoen zonder de schil.
Limoenen zijn kleine, zure citrusvruchten die vooral worden gebruikt om hun sap en geraspte schil in dranken, dressings, marinades en de Latijns-Amerikaanse en Zuidoost-Aziatische keuken. Eén limoen, ongeveer 67 g vruchtvlees, bevat minder dan 25 kcal en ongeveer 20 mg vitamine C, zo'n vijfde van de dagelijkse referentie-inname. Een groot deel van de koolhydraten bestaat uit citroenzuur en vezels in plaats van suiker: slechts 1,7 g per 100 g is suiker.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 0.7g | 1.3% |
| Vetten | 0.2g | 0.3% |
| Koolhydraten | 10.5g | 3.5% |
| Enkelvoudige suikers | 3.67g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 4.03g | Schatting |
| Vezels | 2.8g | 11.2% |
| Water | 88g | 3.5% |
| Calorieën | 35 | 1.6% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.06 | g | 0.5% |
| Omega-3 | 0.018 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.042 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 29.1 | mg |
| Vitamine E | 0.22 | mg |
| Selenium | 0.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 2 | mcg | 0.2% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.2 | mg | 1.3% |
| vitamin B6 | 0.043 | mg | 2.5% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 29.1 | mg | 32.3% |
| vitamin E | 0.22 | mg | 1.5% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 33 | mg | 3.3% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 18 | mg | 2.6% |
| potassium | 102 | mg | 3.9% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.008 | mg | 0.3% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 13 | mg | 1.9% | 87% |
| Isoleucine | 19 | mg | 1.4% | 68% |
| Leucine limiting | 17 | mg | 0.6% | 30% |
| Lysine | 35 | mg | 1.7% | 78% |
| Methionine | 22 | mg | 2.1% | 102% |
| Fenylalanine | 35 | mg | 2.0% | 91% |
| Threonine | 11 | mg | 1.0% | 47% |
| Tryptofaan | 7 | mg | 2.5% | 114% |
| Valine | 30 | mg | 1.6% | 80% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel