Fruit dat met suiker wordt gekookt tot het dik is, gesmeerd op brood, toast en pannenkoeken of gebruikt in gebak en bij tvorog en yoghurt. Een eetlepel van 20 g levert ongeveer 55 kcal en 14 g koolhydraten, grotendeels toegevoegde suikers en fruitsuikers, met vrijwel geen vet, eiwit of vezels en weinig van de vitamines van het fruit. Jam met minder suiker bevat ongeveer de helft van de energie van gewone jam, en jam gezoet met vruchtensap ongeveer een kwart minder.