Gedroogde vijgen
Gemiddelde voedingswaarde
Hele gedroogde vijgen, ongekookt, waarden zoals verkocht.
Gedroogde vijgen zijn hele vijgen die gedroogd zijn tot ze taai zijn, en worden gegeten als snack, bij kaas, of in stukjes gesneden in pap en baksels; ze zijn traditioneel in het hele Middellandse Zeegebied en het Midden-Oosten. Een portie van 30 g, ongeveer 3 tot 4 vijgen, bevat ongeveer 75 kcal, 14 g suiker en 2,9 g vezels, met 49 mg calcium; met 162 mg per 100 g bevatten ze meer calcium dan de meeste vruchten. De vele kleine pitjes geven ze hun knapperige textuur.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 3.3g | 5.9% |
| Vetten | 0.9g | 1.3% |
| Koolhydraten | 63.9g | 21.3% |
| Enkelvoudige suikers | 22.36g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 31.73g | Schatting |
| Vezels | 9.8g | 39.2% |
| Water | 30g | 1.2% |
| Calorieën | 249 | 11.1% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.16 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.35 | g | 2.7% |
| Omega-3 | 0.105 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.245 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 1.2 | mg |
| Vitamine E | 0.35 | mg |
| Selenium | 0.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.085 | mg | 7.1% |
| vitamin B2 | 0.082 | mg | 6.3% |
| vitamin B3 | 0.62 | mg | 3.9% |
| vitamin B6 | 0.106 | mg | 6.2% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 1.2 | mg | 1.3% |
| vitamin E | 0.35 | mg | 2.3% |
| vitamin K | 15.6 | mcg | 13.0% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 162 | mg | 16.2% |
| iron | 2.03 | mg | 11.3% |
| magnesium | 68 | mg | 17.0% |
| phosphorus | 67 | mg | 9.6% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| sodium | 10 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.287 | mg | 31.9% |
| manganese | 0.51 | mg | 22.2% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 37 | mg | 5.3% | 53% |
| Isoleucine | 89 | mg | 6.4% | 67% |
| Leucine | 128 | mg | 4.7% | 48% |
| Lysine limiting | 88 | mg | 4.2% | 42% |
| Methionine | 70 | mg | 6.7% | 69% |
| Fenylalanine | 117 | mg | 6.7% | 65% |
| Threonine | 85 | mg | 8.1% | 77% |
| Tryptofaan | 20 | mg | 7.1% | 69% |
| Valine | 122 | mg | 6.7% | 69% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel