Droge rijstnoedels
Gemiddelde voedingswaarde
Rijstnoedels (rijststicks, vermicelli), waarden voor de droge noedels zoals verkocht.
Gedroogde rijstnoedels, van dunne vermicelli tot brede rijstlinten, worden gemaakt van rijstmeel en water en worden geweekt of gekookt voordat ze worden gebruikt in pho, pad thai, roerbakgerechten en loempia's. Een portie van 60 g bevat ongeveer 220 kcal, bijna volledig uit zetmeel, met minder dan 4 g eiwit en weinig vezels of vet. Geweekt of gekookt wegen ze ongeveer 3,3 keer hun droge gewicht, dus 60 g droog levert ruwweg 200 g gekookte noedels op.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 6g | 10.7% |
| Vetten | 0.6g | 0.9% |
| Koolhydraten | 80.2g | 26.7% |
| Enkelvoudige suikers | 28.07g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 50.53g | Schatting |
| Vezels | 1.6g | 6.4% |
| Water | 12g | 0.5% |
| Calorieën | 364 | 16.2% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.15 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.18 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.105 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.11 | mg |
| Selenium | 15.1 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.031 | mg | 2.6% |
| vitamin B2 | 0.017 | mg | 1.3% |
| vitamin B3 | 0.22 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.015 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin E | 0.11 | mg | 0.7% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 18 | mg | 1.8% |
| iron | 0.7 | mg | 3.9% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 30 | mg | 1.2% |
| sodium | 182 | mg | 7.9% |
| zinc | 0.74 | mg | 6.7% |
| copper | 0.078 | mg | 8.7% |
| manganese | 0.498 | mg | 21.7% |
| selenium | 15.1 | mcg | 27.5% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 149 | mg | 21.3% | 96% |
| Isoleucine | 244 | mg | 17.4% | 84% |
| Leucine | 488 | mg | 17.9% | 83% |
| Lysine limiting | 207 | mg | 9.9% | 45% |
| Methionine | 251 | mg | 23.9% | 113% |
| Fenylalanine | 631 | mg | 36.1% | 159% |
| Threonine | 210 | mg | 20.0% | 87% |
| Tryptofaan | 72 | mg | 25.7% | 113% |
| Valine | 348 | mg | 19.1% | 90% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel