Roomkaas
Gemiddelde voedingswaarde
Gewone volvette roomkaas, waarden zoals verkocht.
Roomkaas is een zachte, milde, smeerbare kaas gemaakt van melk en room, die wordt gebruikt op bagels en toast, in cheesecake en glazuur, en in dips. Het bestaat grotendeels uit vet: een portie van 30 g, ongeveer twee eetlepels, bevat ongeveer 105 kcal en 10 g vet, waarvan 6 g verzadigd, met minder dan 2 g eiwit, ongeveer 90 µg vitamine A en weinig calcium. Light- of halfvolle roomkaas bevat ongeveer de helft van het vet en iets meer eiwit.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 6.2g | 11.1% |
| Vetten | 34.4g | 49.1% |
| Koolhydraten | 5.5g | 1.8% |
| Enkelvoudige suikers | 1.92g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 3.58g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 53g | 2.1% |
| Calorieën | 350 | 15.6% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 20.21 | g | 101.0% |
| Monounsaturated | 8.91 | g | 35.6% |
| Polyunsaturated | 1.48 | g | 11.4% |
| Omega-3 | 0.444 | g | Schatting |
| EPA | 10 | mg | 1.1% |
| Omega-6 | 1.036 | g | Schatting |
| Trans | 1.17 | g | 58.5% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.86 | mg |
| Selenium | 8.6 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 308 | mcg | 34.2% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.23 | mg | 17.7% |
| vitamin B3 | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 0.22 | mcg | 9.2% |
| vitamin E | 0.86 | mg | 5.7% |
| vitamin K | 2.1 | mcg | 1.8% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 97 | mg | 9.7% |
| iron | 0.11 | mg | 0.6% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 107 | mg | 15.3% |
| potassium | 132 | mg | 5.1% |
| sodium | 314 | mg | 13.7% |
| zinc | 0.5 | mg | 4.5% |
| copper | 0.018 | mg | 2.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 8.6 | mcg | 15.6% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 175 | mg | 25.0% | 168% |
| Isoleucine | 324 | mg | 23.1% | 165% |
| Leucine | 657 | mg | 24.1% | 165% |
| Lysine | 567 | mg | 27.0% | 181% |
| Methionine | 233 | mg | 22.2% | 155% |
| Fenylalanine | 594 | mg | 33.9% | 222% |
| Threonine | 233 | mg | 22.2% | 143% |
| Tryptofaan | 69 | mg | 24.6% | 160% |
| Valine | 395 | mg | 21.7% | 151% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel