Crackers
Gemiddelde voedingswaarde
Naturel saltine-crackers (sodacrackers) met gezouten bovenkant, waarden zoals verkocht.
Saltines, ook wel sodacrackers genoemd, zijn dunne, knapperige crackers van witte tarwebloem, vet en gist met zout erop gestrooid, die worden gegeten bij soep, bij kaas of los. Een portie van 30 g, ongeveer tien crackers, bevat ongeveer 125 kcal, 2,6 g vet en 280 mg natrium, met weinig vezels of eiwit. Amerikaanse saltines worden meestal gemaakt met verrijkte bloem; in deze waarden zijn het toegevoegde ijzer en de B-vitamines niet meegerekend.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 9.5g | 17.0% |
| Vetten | 8.6g | 12.3% |
| Koolhydraten | 74.1g | 24.7% |
| Enkelvoudige suikers | 25.93g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 45.37g | Schatting |
| Vezels | 2.8g | 11.2% |
| Water | 5g | 0.2% |
| Calorieën | 418 | 18.6% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.65 | g | 8.2% |
| Monounsaturated | 1.99 | g | 8.0% |
| Polyunsaturated | 4.84 | g | 37.2% |
| Omega-3 | 1.452 | g | Schatting |
| Omega-6 | 3.388 | g | Schatting |
| Trans | 0.17 | g | 8.5% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 1.15 | mg |
| Selenium | 10.3 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.116 | mg | 9.7% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 1.21 | mg | 7.6% |
| vitamin B6 | 0.086 | mg | 5.1% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin E | 1.15 | mg | 7.7% |
| vitamin K | 25.4 | mcg | 21.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 19 | mg | 1.9% |
| iron | 1.14 | mg | 6.3% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 102 | mg | 14.6% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 941 | mg | 40.9% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.139 | mg | 15.4% |
| manganese | 0.686 | mg | 29.8% |
| selenium | 10.3 | mcg | 18.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 197 | mg | 28.1% | 73% |
| Isoleucine | 333 | mg | 23.8% | 65% |
| Leucine | 652 | mg | 23.9% | 63% |
| Lysine limiting | 172 | mg | 8.2% | 21% |
| Methionine | 379 | mg | 36.1% | 97% |
| Fenylalanine | 632 | mg | 36.1% | 91% |
| Threonine | 268 | mg | 25.5% | 63% |
| Tryptofaan | 116 | mg | 41.4% | 104% |
| Valine | 399 | mg | 21.9% | 59% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel