Kippenpoot
Goed voedingsprofiel
Kippendrumstick met vel, waarden voor het rauwe vlees en vel zonder het bot.
Het onderste deel van de kippenpoot, geroosterd, gegrild, gebakken of gestoofd met het vel eraan. Een portie van 150 g rauw vlees met vel (ongeveer twee drumsticks) levert ongeveer 240 kcal, 27 g eiwit en 14 g vet, en is rijk aan niacine, selenium en vitamine B6, met wat zink. Weeg het vlees zonder bot, of reken ongeveer 30% van het gewicht van een rauwe drumstick voor het bot; het verwijderen van het vel verlaagt het vet met meer dan de helft.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 18.1g | 32.3% |
| Vetten | 9.2g | 13.1% |
| Koolhydraten | 0.1g | 0.0% |
| Enkelvoudige suikers | 0.03g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0.07g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 73g | 2.9% |
| Calorieën | 161 | 7.2% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.46 | g | 12.3% |
| Monounsaturated | 3.72 | g | 14.9% |
| Polyunsaturated | 1.97 | g | 15.2% |
| Omega-3 | 0.591 | g | Schatting |
| EPA | 3 | mg | 0.3% |
| DHA | 7 | mg | 0.8% |
| Omega-6 | 1.379 | g | Schatting |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.19 | mg |
| Selenium | 20.2 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.083 | mg | 6.9% |
| vitamin B2 | 0.195 | mg | 15.0% |
| vitamin B3 | 4.84 | mg | 30.3% |
| vitamin B6 | 0.345 | mg | 20.3% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.53 | mcg | 22.1% |
| vitamin D | 0.1 (4 IE) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.19 | mg | 1.3% |
| vitamin K | 2.5 | mcg | 2.1% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.71 | mg | 3.9% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 163 | mg | 23.3% |
| potassium | 211 | mg | 8.1% |
| sodium | 106 | mg | 4.6% |
| zinc | 1.86 | mg | 16.9% |
| copper | 0.062 | mg | 6.9% |
| manganese | 0.014 | mg | 0.6% |
| selenium | 20.2 | mcg | 36.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 527 | mg | 75.3% | 167% |
| Isoleucine | 838 | mg | 59.9% | 142% |
| Leucine | 1501 | mg | 55.0% | 125% |
| Lysine | 1657 | mg | 78.9% | 175% |
| Methionine | 709 | mg | 67.5% | 157% |
| Fenylalanine | 1371 | mg | 78.3% | 170% |
| Threonine | 835 | mg | 79.5% | 170% |
| Tryptofaan | 196 | mg | 70.0% | 151% |
| Valine | 862 | mg | 47.4% | 110% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel