Kaas
Gemiddelde voedingswaarde
Halfharde kaas zoals gouda; waarden gelden voor gouda.
Halfharde kazen zoals gouda en edammer worden in plakken op brood gegeten, in broodjes en gesmolten in warme gerechten; de waarden hier gelden voor gouda. Een portie van 30 g levert ongeveer 7,5 g eiwit en 210 mg calcium, maar ook ongeveer 5 g verzadigd vet en 250 mg natrium. Belegen kaas bevat heel weinig lactose: deze portie bevat minder dan 1 g suiker.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 24.9g | 44.5% |
| Vetten | 27.4g | 39.1% |
| Koolhydraten | 2.2g | 0.7% |
| Enkelvoudige suikers | 0.77g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 1.43g | Schatting |
| Vezels | 0g | 0.0% |
| Water | 42g | 1.7% |
| Calorieën | 356 | 15.8% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.61 | g | 88.0% |
| Monounsaturated | 7.75 | g | 31.0% |
| Polyunsaturated | 0.66 | g | 5.1% |
| Omega-3 | 0.198 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.462 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 0.24 | mg |
| Selenium | 14.5 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 165 | mcg | 18.3% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.334 | mg | 25.7% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.08 | mg | 4.7% |
| vitamin B9 | 21 | mcg | 5.3% |
| vitamin B12 | 1.54 | mcg | 64.2% |
| vitamin D | 0.5 (20 IE) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 700 | mg | 70.0% |
| iron | 0.24 | mg | 1.3% |
| magnesium | 29 | mg | 7.2% |
| phosphorus | 546 | mg | 78.0% |
| potassium | 121 | mg | 4.7% |
| sodium | 819 | mg | 35.6% |
| zinc | 3.9 | mg | 35.5% |
| copper | 0.036 | mg | 4.0% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 1032 | mg | 147.4% | 246% |
| Isoleucine | 1306 | mg | 93.3% | 166% |
| Leucine | 2564 | mg | 93.9% | 160% |
| Lysine | 2654 | mg | 126.4% | 211% |
| Methionine | 973 | mg | 92.7% | 161% |
| Fenylalanine | 2885 | mg | 164.9% | 268% |
| Threonine | 930 | mg | 88.6% | 142% |
| Tryptofaan | 352 | mg | 125.7% | 203% |
| Valine | 1806 | mg | 99.2% | 172% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel