Braam
Uitzonderlijke voedingswaarde
Verse bramen, waarden voor de rauwe bessen.
Bramen komen in veel landen zowel wild als gekweekt voor en worden vers gegeten of gebruikt in crumbles, taarten, jams en smoothies. Een portie van 125 g bevat ongeveer 54 kcal en 6 g suikers, met 6,6 g vezels, ongeveer een kwart van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, 26 mg vitamine C, een vijfde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine K en ongeveer een derde van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid mangaan. De kleine pitjes worden met de bes meegegeten en zijn goed voor een deel van de vezels.
Voedingswaarden gelden voor het rauwe product
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 1.4g | 2.5% |
| Vetten | 0.5g | 0.7% |
| Koolhydraten | 9.6g | 3.2% |
| Enkelvoudige suikers | 3.36g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0.94g | Schatting |
| Vezels | 5.3g | 21.2% |
| Water | 88g | 3.5% |
| Calorieën | 43 | 1.9% |
Glycemische index
Klik om de volledige GI-ranglijst te bekijken →
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.28 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.084 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.196 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine C | 21 | mg |
| Vitamine E | 1.17 | mg |
| Selenium | 0.4 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.026 | mg | 2.0% |
| vitamin B3 | 0.65 | mg | 4.1% |
| vitamin B6 | 0.03 | mg | 1.8% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 21 | mg | 23.3% |
| vitamin E | 1.17 | mg | 7.8% |
| vitamin K | 19.8 | mcg | 16.5% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 29 | mg | 2.9% |
| iron | 0.62 | mg | 3.4% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 22 | mg | 3.1% |
| potassium | 162 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.165 | mg | 18.3% |
| manganese | 0.646 | mg | 28.1% |
| selenium | 0.4 | mcg | 0.7% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 25 | mg | 3.6% | 84% |
| Isoleucine | 33 | mg | 2.4% | 59% |
| Leucine | 71 | mg | 2.6% | 62% |
| Lysine | 54 | mg | 2.6% | 60% |
| Methionine limiting | 17 | mg | 1.6% | 40% |
| Fenylalanine | 85 | mg | 4.9% | 111% |
| Threonine | 41 | mg | 3.9% | 88% |
| Tryptofaan | 17 | mg | 6.1% | 138% |
| Valine | 39 | mg | 2.1% | 52% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel