Compact, taai ringvormig brood dat vóór het bakken wordt gekookt. Het wordt geroosterd gegeten met roomkaas of boter, of als sandwich. Een bagel van 100 g levert ongeveer 275 kcal, 10,5 g eiwit en 53 g koolhydraten, ongeveer evenveel als drie tot vier sneetjes witbrood. Hij is een goede bron van selenium en bevat ongeveer 530 mg natrium. Bagels van de bakker wegen vaak 110 tot 130 g, dus weeg je bagel.