Amandelmelk
Goed voedingsprofiel
Ongezoete amandelmelk, lang houdbaar, verrijkt met calcium en vitamines D en E.
Amandelmelk is een drank van gemalen amandelen en water, gebruikt in plaats van koemelk in koffie, ontbijtgranen en smoothies. De ongezoete variant is erg licht, ongeveer 38 kcal en 1 g eiwit per glas van 250 ml, waardoor het niet het eiwit van melk vervangt. Verrijkte versies zoals deze leveren ongeveer 460 mg calcium, de volledige dagelijkse hoeveelheid vitamine E en wat vitamine D per glas; niet-verrijkte versies bevatten weinig calcium.
Verdeling macronutriënten
Basisvoedingswaarden
| Voedingsstof | Waarde | DV |
|---|---|---|
| Eiwitten | 0.4g | 0.7% |
| Vetten | 1g | 1.4% |
| Koolhydraten | 1.3g | 0.4% |
| Enkelvoudige suikers | 0.45g | Schatting |
| Complexe koolhydraten | 0.65g | Schatting |
| Vezels | 0.2g | 0.8% |
| Water | 97g | 3.9% |
| Calorieën | 15 | 0.7% |
Vetzuursamenstelling
| Vetzuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.08 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.59 | g | 2.4% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Schatting |
| Omega-6 | 0.168 | g | Schatting |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidanten
Antioxidanten (bijv. vitamine C, vitamine E, selenium, polyfenolen, carotenoïden) helpen cellen te beschermen tegen oxidatieve stress en ondersteunen de gezondheid. Ze komen voor in fruit, groenten, noten en sommige dierlijke producten.
Verbindingen met antioxiderende werking. Vitamine C, E en selenium zijn opgenomen wanneer ze in het product aanwezig zijn.
| Verbinding | Hoeveelheid | Eenheid |
|---|---|---|
| Vitamine E | 6.33 | mg |
| Selenium | 0.1 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B2 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B3 | 0.07 | mg | 0.4% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin D | 1 (40 IE) | mcg | 6.7% |
| vitamin E | 6.33 | mg | 42.2% |
Mineralen
| Mineraal | Hoeveelheid | Eenheid | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 6 | mg | 1.5% |
| phosphorus | 9 | mg | 1.3% |
| potassium | 67 | mg | 2.6% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.02 | mg | 2.2% |
| manganese | 0.04 | mg | 1.7% |
| selenium | 0.1 | mcg | 0.2% |
Essentiële aminozuren
| Aminozuur | Hoeveelheid | Eenheid | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 10 | mg | 1.4% | 125% |
| Isoleucine | 14 | mg | 1.0% | 93% |
| Leucine | 28 | mg | 1.0% | 92% |
| Lysine limiting | 11 | mg | 0.5% | 46% |
| Methionine | 7 | mg | 0.7% | 61% |
| Fenylalanine | 30 | mg | 1.7% | 146% |
| Threonine | 11 | mg | 1.0% | 88% |
| Tryptofaan | 4 | mg | 1.4% | 121% |
| Valine | 16 | mg | 0.9% | 80% |
Vergelijk met andere producten
Waarden per 100 g
Voeg hierboven producten toe om ze naast elkaar te vergelijken.
Vergelijkbare producten
Meest vergelijkbaar qua macronutriëntenprofiel