Espresso is geconcentreerde koffie, gemaakt door heet water onder druk door fijngemalen koffie te persen, en vormt de basis van cappuccino en latte. Eén shot van 30 ml bevat ongeveer 3 kcal en vrijwel geen voedingsstoffen, met ongeveer 65 mg cafeïne, minder dan een kop gezette koffie van 240 ml ondanks de kracht. Een dubbele shot, of doppio, is ongeveer 60 ml.