Ħommejda
Valur nutrizzjonali eċċezzjonali
Weraq tas-sorrel tal-ġnien, valuri għall-weraq nejjin.
Il-ħommejda hija ħaxix qares bil-weraq li jitkabbar madwar l-Ukrajna u r-Russja, fejn hija l-bażi tal-borscht aħdar (zelenyi borshch) u tintuża wkoll fil-mili tat-torti u fl-insalati. Porzjon ta' 50 g ta' weraq fih madwar 11 kcal u 24 mg ta' vitamina C, huwa għani fil-vitamina K (madwar 165 µg) u fih madwar 100 µg RAE ta' vitamina A mill-beta-karotin, b'ftit manjesju u ħadid. It-togħma qarsa ġejja mill-aċidu ossaliku. Żidha lejn tmiem it-tisjir; il-weraq jiddbiel malajr u jsir aħdar żebbuġi.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott nej
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 2g | 3.6% |
| Xaħam | 0.7g | 1.0% |
| Karboidrati | 3.2g | 1.1% |
| Zokkor Sempliċi | 1.12g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 0g | Stima |
| Fibra | 2.9g | 11.6% |
| Ilma | 93g | 3.7% |
| Kaloriji | 22 | 1.0% |
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.11 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.3 | g | 2.3% |
| Omega-3 | 0.09 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.21 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 48 | mg |
| Vitamina E | 1.65 | mg |
| Selenju | 0.9 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 200 | mcg | 22.2% |
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 0.5 | mg | 3.1% |
| vitamin B6 | 0.122 | mg | 7.2% |
| vitamin B9 | 13 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 48 | mg | 53.3% |
| vitamin E | 1.65 | mg | 11.0% |
| vitamin K | 329 | mcg | 274.2% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 44 | mg | 4.4% |
| iron | 2.4 | mg | 13.3% |
| magnesium | 103 | mg | 25.8% |
| phosphorus | 63 | mg | 9.0% |
| potassium | 390 | mg | 15.0% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.131 | mg | 14.6% |
| manganese | 0.349 | mg | 15.2% |
| selenium | 0.9 | mcg | 1.6% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 44 | mg | 6.3% | 103% |
| Isolewċina | 100 | mg | 7.1% | 125% |
| Lewċina | 157 | mg | 5.8% | 97% |
| Liżina limiting | 112 | mg | 5.3% | 88% |
| Metjonina | 57 | mg | 5.4% | 93% |
| Fenilalanina | 169 | mg | 9.7% | 155% |
| Treonina | 83 | mg | 7.9% | 124% |
| Triptofan | 26 | mg | 9.3% | 148% |
| Valina | 112 | mg | 6.2% | 105% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti