Profil nutrizzjonali tajjeb
Plantain aħdar mgħolli fl-ilma, valuri għall-polpa msajra.
Il-plantain huwa banana tat-tisjir mimli lamtu, li jiġi mgħolli, moqli jew mgħaffeġ bħala ikel bażiku fl-Afrika tal-Punent u Ċentrali, fil-Karibew u fl-Amerika Latina. Porzjon mgħolli ta' 150 g jagħti madwar 180 kcal, l-aktar lamtu, b'4 g ta' fibra u 435 mg ta' potassju, u huwa sors tajjeb ta' vitamina B6, folat u vitamina C. Il-valuri huma għall-plantain aħdar (mhux misjur); il-plantain isfar misjur huwa aktar ħelu, b'ħafna aktar zokkor.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott imsajjar
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.1g | 2.0% |
| Xaħam | 0.08g | 0.1% |
| Karboidrati | 29.2g | 9.7% |
| Zokkor Sempliċi | 10.22g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 16.38g | Stima |
| Fibra | 2.6g | 10.4% |
| Ilma | 69g | 2.8% |
| Kaloriji | 121 | 5.4% |
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| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.021 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 9.1 | mg |
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 32 | mcg | 3.6% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 0.39 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.22 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 48 | mcg | 12.0% |
| vitamin C | 9.1 | mg | 10.1% |
| vitamin K | 3.8 | mcg | 3.2% |
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 28 | mg | 7.0% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 289 | mg | 11.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.08 | mg | 8.9% |
| manganese | 0.109 | mg | 4.7% |
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 60 | mg | 8.6% | 256% |
| Isolewċina | 20 | mg | 1.4% | 45% |
| Lewċina | 40 | mg | 1.5% | 45% |
| Liżina | 50 | mg | 2.4% | 71% |
| Metjonina | 27 | mg | 2.6% | 80% |
| Fenilalanina | 50 | mg | 2.9% | 83% |
| Treonina | 20 | mg | 1.9% | 55% |
| Triptofan | 10 | mg | 3.6% | 103% |
| Valina limiting | 20 | mg | 1.1% | 34% |
Valuri kull 100 g
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