Ketchup
Valur nutrizzjonali moderat
Ketchup tat-tadam, valuri kif jinbiegħ.
Il-ketchup huwa zalza ħelwa u qarsa magħmula minn kunserva tat-tadam, zokkor, ħall, melħ u ħwawar, servuta maċ-ċipps, mal-burgers, maz-zalzett u mal-bajd. Porzjon ta' 15 g, madwar mgħarfa, fih madwar 15 kcal u 4 g karboidrati, li minnhom madwar 3 g huma zokkor, u madwar 136 mg sodju. Madwar ħumes tal-ketchup skont il-piż huwa zokkor, għalhekk għafsiet kbar malajr jiżdiedu; jinbiegħu wkoll verżjonijiet b'inqas zokkor u b'ftit melħ.
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1g | 1.8% |
| Xaħam | 0.1g | 0.1% |
| Karboidrati | 27.4g | 9.1% |
| Zokkor Sempliċi | 9.59g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 17.51g | Stima |
| Fibra | 0.3g | 1.2% |
| Ilma | 69g | 2.7% |
| Kaloriji | 101 | 4.5% |
Indiċi Gliċemiku
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Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.028 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 4.1 | mg |
| Vitamina E | 1.46 | mg |
| Selenju | 0.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.011 | mg | 0.9% |
| vitamin B2 | 0.166 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 1.43 | mg | 8.9% |
| vitamin B6 | 0.158 | mg | 9.3% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin C | 4.1 | mg | 4.6% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 3 | mcg | 2.5% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 0.35 | mg | 1.9% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 281 | mg | 10.8% |
| sodium | 907 | mg | 39.4% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.085 | mg | 9.4% |
| manganese | 0.084 | mg | 3.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 17 | mg | 2.4% | 80% |
| Isolewċina | 22 | mg | 1.6% | 55% |
| Lewċina limiting | 29 | mg | 1.1% | 36% |
| Liżina | 32 | mg | 1.5% | 50% |
| Metjonina | 18 | mg | 1.7% | 59% |
| Fenilalanina | 47 | mg | 2.7% | 86% |
| Treonina | 32 | mg | 3.0% | 96% |
| Triptofan | 8 | mg | 2.9% | 91% |
| Valina | 22 | mg | 1.2% | 41% |
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