Pangasius
Profil nutrizzjonali tajjeb
Pangasius (basa, swai), catfish tal-ilma ħelu mrobbi fl-irziezet, valuri għall-fletta nejja.
Il-pangasius mill-Vjetnam, mibjugħ bħala basa jew swai, huwa ħuta bajda rħisa u ħafifa fit-togħma. Jinbiegħ l-aktar bħala fletti ffriżati mingħajr ġilda. Flett nej ta' 150 g jagħti madwar 145 kcal u 25 g proteina b'madwar 4 g xaħam, u huwa għoli fil-vitamina B12 u fil-fosfru. Il-valuri huma bbażati fuq il-catfish tal-kanali, catfish relatat. Il-fletti ffriżati spiss ikunu miksija bis-silġ jew ittrattati bil-fosfati, għalhekk iċċekkja l-piż nett fuq il-pakkett.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott nej
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 16.4g | 29.3% |
| Xaħam | 2.8g | 4.0% |
| Karboidrati | 0g | 0.0% |
| Zokkor Sempliċi | 0g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 0g | Stima |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Ilma | 80g | 3.2% |
| Kaloriji | 95 | 4.2% |
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.84 | g | 3.4% |
| Polyunsaturated | 0.87 | g | 6.7% |
| Omega-3 | 0.261 | g | Stima |
| EPA | 130 | mg | 14.4% |
| DHA | 234 | mg | 26.0% |
| Omega-6 | 0.609 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.7 | mg |
| Vitamina E | 0.38 | mg |
| Selenju | 12.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 15 | mcg | 1.7% |
| vitamin B1 | 0.21 | mg | 17.5% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 1.91 | mg | 11.9% |
| vitamin B6 | 0.116 | mg | 6.8% |
| vitamin B9 | 10 | mcg | 2.5% |
| vitamin B12 | 2.23 | mcg | 92.9% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.38 | mg | 2.5% |
| vitamin K | 1 | mcg | 0.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.3 | mg | 1.7% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 209 | mg | 29.9% |
| potassium | 358 | mg | 13.8% |
| sodium | 43 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.51 | mg | 4.6% |
| copper | 0.034 | mg | 3.8% |
| manganese | 0.025 | mg | 1.1% |
| selenium | 12.6 | mcg | 22.9% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 482 | mg | 68.9% | 173% |
| Isolewċina | 755 | mg | 53.9% | 144% |
| Lewċina | 1331 | mg | 48.8% | 125% |
| Liżina | 1504 | mg | 71.6% | 180% |
| Metjonina | 661 | mg | 63.0% | 165% |
| Fenilalanina | 1192 | mg | 68.1% | 167% |
| Treonina | 718 | mg | 68.4% | 165% |
| Triptofan | 183 | mg | 65.4% | 159% |
| Valina | 844 | mg | 46.4% | 121% |
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