Ġellewż
Valur nutrizzjonali eċċezzjonali
Ġellewż nej imqaxxar (filberts) bil-ġilda, valuri għall-qlub.
Il-ġellewż jittiekel nej jew mixwi bħala snack u jintuża fiċ-ċikkulata, fl-ispreads, fil-kejkijiet u fil-pralini. Mimli id ta' 30 g fih madwar 190 kcal u 18 g xaħam, il-biċċa l-kbira minnu monoinsaturat, u huwa għoli ħafna fil-manganiż u r-ram, b'ammont tajjeb ta' vitamina E (madwar 4.5 mg) u ftit tiamina u manjeżju. Ix-xiwi u t-tneħħija tal-qxur ftit li xejn ibiddlu l-valuri.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott nej
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 15g | 26.8% |
| Xaħam | 60.8g | 86.9% |
| Karboidrati | 16.7g | 5.6% |
| Zokkor Sempliċi | 5.84g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 1.16g | Stima |
| Fibra | 9.7g | 38.8% |
| Ilma | 5g | 0.2% |
| Kaloriji | 628 | 27.9% |
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 4.46 | g | 22.3% |
| Monounsaturated | 45.65 | g | 182.6% |
| Polyunsaturated | 7.92 | g | 60.9% |
| Omega-3 | 2.376 | g | Stima |
| Omega-6 | 5.544 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 6.3 | mg |
| Vitamina E | 15.03 | mg |
| Selenju | 2.4 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.643 | mg | 53.6% |
| vitamin B2 | 0.113 | mg | 8.7% |
| vitamin B3 | 1.8 | mg | 11.3% |
| vitamin B6 | 0.563 | mg | 33.1% |
| vitamin B9 | 113 | mcg | 28.2% |
| vitamin C | 6.3 | mg | 7.0% |
| vitamin E | 15.03 | mg | 100.2% |
| vitamin K | 14.2 | mcg | 11.8% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 114 | mg | 11.4% |
| iron | 4.7 | mg | 26.1% |
| magnesium | 163 | mg | 40.8% |
| phosphorus | 290 | mg | 41.4% |
| potassium | 680 | mg | 26.2% |
| zinc | 2.45 | mg | 22.3% |
| copper | 1.725 | mg | 191.7% |
| manganese | 6.175 | mg | 268.5% |
| selenium | 2.4 | mcg | 4.4% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 432 | mg | 61.7% | 148% |
| Isolewċina | 545 | mg | 38.9% | 99% |
| Lewċina | 1063 | mg | 38.9% | 95% |
| Liżina limiting | 420 | mg | 20.0% | 48% |
| Metjonina | 498 | mg | 47.4% | 118% |
| Fenilalanina | 1025 | mg | 58.6% | 137% |
| Treonina | 497 | mg | 47.3% | 109% |
| Triptofan | 193 | mg | 68.9% | 160% |
| Valina | 701 | mg | 38.5% | 96% |
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