Kaboċċa
Valur nutrizzjonali eċċezzjonali
Kaboċċi aħdar nej.
Il-kaboċċi huwa ħaxix bil-weraq b'ras soda mittiekel nej fis-slaw, imsajjar fis-sopop u l-istews, jew iffermentat f'krawt aċidu. Porzjon ta' 90 g, madwar tazza waħda mqattgħa, fih madwar 23 kcal u jipprovdi aktar min-nofs il-valur ta' kuljum tal-vitamina K u aktar minn terz tal-vitamina C, b'ftit folat u fibra. Il-kaboċċi aħmar fih aktar vitamina C u anqas vitamina K mill-kaboċċi aħdar li dawn il-valuri jiddeskrivu.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott nej
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 1.3g | 2.3% |
| Xaħam | 0.1g | 0.1% |
| Karboidrati | 5.8g | 1.9% |
| Zokkor Sempliċi | 2.03g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 1.27g | Stima |
| Fibra | 2.5g | 10.0% |
| Ilma | 92g | 3.7% |
| Kaloriji | 25 | 1.1% |
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.014 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina C | 36.6 | mg |
| Vitamina E | 0.15 | mg |
| Selenju | 0.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.061 | mg | 5.1% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 0.23 | mg | 1.4% |
| vitamin B6 | 0.124 | mg | 7.3% |
| vitamin B9 | 43 | mcg | 10.8% |
| vitamin C | 36.6 | mg | 40.7% |
| vitamin E | 0.15 | mg | 1.0% |
| vitamin K | 76 | mcg | 63.3% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 40 | mg | 4.0% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 12 | mg | 3.0% |
| phosphorus | 26 | mg | 3.7% |
| potassium | 170 | mg | 6.5% |
| sodium | 18 | mg | 0.8% |
| zinc | 0.18 | mg | 1.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.16 | mg | 7.0% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 22 | mg | 3.1% | 79% |
| Isolewċina | 30 | mg | 2.1% | 58% |
| Lewċina limiting | 41 | mg | 1.5% | 39% |
| Liżina | 44 | mg | 2.1% | 53% |
| Metjonina | 23 | mg | 2.2% | 58% |
| Fenilalanina | 51 | mg | 2.9% | 72% |
| Treonina | 35 | mg | 3.3% | 81% |
| Triptofan | 11 | mg | 3.9% | 96% |
| Valina | 42 | mg | 2.3% | 61% |
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