Bulgur
Profil nutrizzjonali tajjeb
Bulgur (qamħ maqsum u mgħolli parzjalment), valuri għall-bulgur imsajjar.
Il-bulgur huwa qamħ sħiħ li ġie mgħolli parzjalment, imnixxef u mfarrak, u jintuża fit-tabbouleh, fil-kibbeh u fil-pilaf madwar il-Lvant Nofsani, it-Turkija u l-Kawkasu. Porzjon imsajjar ta' 180 g jagħti madwar 150 kcal, 5.5 g ta' proteina u 8 g ta' fibra, u huwa għani fil-manganiż, b'ammonti utli ta' manjeżju, ram u ħadid. Peress li huwa msajjar minn qabel, jeħtieġ biss 10-15-il minuta ta' tisjir bil-mod jew ta' tixrib.
Il-valuri nutrizzjonali huma għall-prodott imsajjar
Distribuzzjoni tal-Makronutrijenti
Informazzjoni Nutrizzjonali Bażika
| Nutrijent | Valur | DV |
|---|---|---|
| Proteina | 3.1g | 5.5% |
| Xaħam | 0.2g | 0.3% |
| Karboidrati | 18.6g | 6.2% |
| Zokkor Sempliċi | 6.51g | Stima |
| Karboidrati Kumplessi | 7.59g | Stima |
| Fibra | 4.5g | 18.0% |
| Ilma | 78g | 3.1% |
| Kaloriji | 83 | 3.7% |
Indiċi Gliċemiku
Ikklikkja biex tara l-klassifika sħiħa tal-GI →
Kompożizzjoni tal-Aċidi Xaħmin
| Aċidu Xaħmi | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.1 | g | 0.8% |
| Omega-3 | 0.03 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.07 | g | Stima |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antiossidanti
L-antiossidanti (eż. vitamina C, vitamina E, selenju, polifenoli, karotenojdi) jgħinu jipproteġu ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv u jappoġġaw is-saħħa. Jinsabu fil-frott, ħaxix, ġewż u xi prodotti tal-annimali.
Komposti b'attività antiossidanti. Il-vitamina C, E u s-selenju huma inklużi meta jkunu preżenti fil-prodott.
| Kompost | Ammont | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.01 | mg |
| Selenju | 0.6 | mcg |
Vitamini
| Vitamina | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.057 | mg | 4.8% |
| vitamin B2 | 0.028 | mg | 2.2% |
| vitamin B3 | 1 | mg | 6.3% |
| vitamin B6 | 0.083 | mg | 4.9% |
| vitamin B9 | 18 | mcg | 4.5% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Minerali
| Mineral | Ammont | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 10 | mg | 1.0% |
| iron | 0.96 | mg | 5.3% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 40 | mg | 5.7% |
| potassium | 68 | mg | 2.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.57 | mg | 5.2% |
| copper | 0.075 | mg | 8.3% |
| manganese | 0.609 | mg | 26.5% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
Aċidi Amminiċi Essenzjali
| Aċidu Amminiku | Ammont | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 71 | mg | 10.1% | 80% |
| Isolewċina | 114 | mg | 8.1% | 69% |
| Lewċina | 208 | mg | 7.6% | 62% |
| Liżina limiting | 85 | mg | 4.0% | 32% |
| Metjonina | 119 | mg | 11.3% | 93% |
| Fenilalanina | 235 | mg | 13.4% | 104% |
| Treonina | 89 | mg | 8.5% | 64% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 131% |
| Valina | 139 | mg | 7.6% | 63% |
Qabbel ma' prodotti oħra
Valuri kull 100 g
Żid prodotti hawn fuq biex tara tqabbil ġenb ma' ġenb.
Prodotti Simili
L-eqreb skont il-profil tal-makronutrijenti