Pes tomato
Profil pemakanan yang baik
Pes tomato pekat tanpa tambahan garam, nilai seperti yang dijual.
Pes tomato ialah tomato yang dimasak hingga pekat dan ditapis menjadi pati yang kental, digunakan secara bersudu-sudu untuk menambah warna dan kedalaman rasa pada sos, sup, stew dan borscht. Satu sudu besar 15 g mengandungi kira-kira 12 kcal dan 150 mg kalium, dan pes tomato ialah sumber likopena yang pekat. Ia mengandungi kira-kira 26% bahan kering berbanding kira-kira 5.5% dalam tomato segar, jadi satu sudu besar mengandungi pepejal daripada lebih kurang 70 g tomato segar.
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 4.3g | 7.7% |
| Lemak | 0.5g | 0.7% |
| Karbohidrat | 18.9g | 6.3% |
| Gula Ringkas | 6.61g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 8.19g | Anggaran |
| Serat | 4.1g | 16.4% |
| Air | 74g | 2.9% |
| Kalori | 82 | 3.6% |
Indeks Glisemik
Klik untuk melihat kedudukan GI penuh →
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.1 | g | 0.5% |
| Monounsaturated | 0.07 | g | 0.3% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 0.112 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 21.9 | mg |
| Vitamin E | 4.3 | mg |
| Selenium | 5.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 76 | mcg | 8.4% |
| vitamin B1 | 0.06 | mg | 5.0% |
| vitamin B2 | 0.153 | mg | 11.8% |
| vitamin B3 | 3.08 | mg | 19.3% |
| vitamin B6 | 0.216 | mg | 12.7% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin C | 21.9 | mg | 24.3% |
| vitamin E | 4.3 | mg | 28.7% |
| vitamin K | 11.4 | mcg | 9.5% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 36 | mg | 3.6% |
| iron | 2.98 | mg | 16.6% |
| magnesium | 42 | mg | 10.5% |
| phosphorus | 83 | mg | 11.9% |
| potassium | 1014 | mg | 39.0% |
| sodium | 59 | mg | 2.6% |
| zinc | 0.63 | mg | 5.7% |
| copper | 0.365 | mg | 40.6% |
| manganese | 0.302 | mg | 13.1% |
| selenium | 5.3 | mcg | 9.6% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 71 | mg | 10.1% | 77% |
| Isoleusina | 89 | mg | 6.4% | 52% |
| Leusina limiting | 124 | mg | 4.5% | 35% |
| Lisina | 134 | mg | 6.4% | 49% |
| Metionina | 73 | mg | 7.0% | 55% |
| Fenilalanina | 196 | mg | 11.2% | 83% |
| Treonina | 133 | mg | 12.7% | 93% |
| Triptofan | 31 | mg | 11.1% | 82% |
| Valina | 88 | mg | 4.8% | 38% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien