Biji bunga matahari
Nilai pemakanan luar biasa
Isi biji bunga matahari yang dipanggang kering tanpa garam, nilai untuk isi yang telah dikupas.
Biji bunga matahari panggang ialah snek biasa di Rusia dan Ukraine, dipecahkan daripada kulitnya, dan isinya ditambah ke dalam salad, roti dan granola. Satu hidangan 30 g isi biji mengandungi kira-kira 175 kcal, 6 g protein dan 3 g serat, dan tinggi vitamin E, kuprum, selenium, magnesium dan mangan. Kebanyakan lemaknya ialah omega-6 politaktepu. Nilai adalah untuk isi yang telah dikupas, jadi timbang isinya, bukan biji yang masih berkulit.
Nilai pemakanan adalah untuk produk yang dimasak
Taburan Makronutrien
Maklumat Pemakanan Asas
| Nutrien | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.3g | 34.5% |
| Lemak | 49.8g | 71.1% |
| Karbohidrat | 24.1g | 8.0% |
| Gula Ringkas | 8.44g | Anggaran |
| Karbohidrat Kompleks | 4.57g | Anggaran |
| Serat | 11.1g | 44.4% |
| Air | 1g | 0.0% |
| Kalori | 582 | 25.9% |
Komposisi Asid Lemak
| Asid Lemak | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.22 | g | 26.1% |
| Monounsaturated | 9.51 | g | 38.0% |
| Polyunsaturated | 32.88 | g | 252.9% |
| Omega-3 | 9.864 | g | Anggaran |
| Omega-6 | 23.016 | g | Anggaran |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (cth. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel daripada tekanan oksidatif dan menyokong kesihatan. Ia terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, dan sesetengah produk haiwan.
Sebatian dengan aktiviti antioksidan. Vitamin C, E dan selenium disertakan apabila terdapat dalam produk.
| Sebatian | Jumlah | Unit |
|---|---|---|
| Vitamin C | 1.4 | mg |
| Vitamin E | 26.1 | mg |
| Selenium | 79.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.106 | mg | 8.8% |
| vitamin B2 | 0.246 | mg | 18.9% |
| vitamin B3 | 7.04 | mg | 44.0% |
| vitamin B6 | 0.804 | mg | 47.3% |
| vitamin B9 | 237 | mcg | 59.3% |
| vitamin C | 1.4 | mg | 1.6% |
| vitamin E | 26.1 | mg | 174.0% |
| vitamin K | 2.7 | mcg | 2.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Unit | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 70 | mg | 7.0% |
| iron | 3.8 | mg | 21.1% |
| magnesium | 337 | mg | 84.3% |
| phosphorus | 684 | mg | 97.7% |
| potassium | 850 | mg | 32.7% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 5.29 | mg | 48.1% |
| copper | 1.83 | mg | 203.3% |
| manganese | 2.11 | mg | 91.7% |
| selenium | 79.3 | mcg | 144.2% |
Asid Amino Perlu
| Asid Amino | Jumlah | Unit | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 536 | mg | 76.6% | 139% |
| Isoleusina | 967 | mg | 69.1% | 134% |
| Leusina | 1408 | mg | 51.6% | 96% |
| Lisina limiting | 795 | mg | 37.9% | 69% |
| Metionina | 803 | mg | 76.5% | 145% |
| Fenilalanina | 1557 | mg | 89.0% | 157% |
| Treonina | 788 | mg | 75.0% | 131% |
| Triptofan | 295 | mg | 105.4% | 185% |
| Valina | 1116 | mg | 61.3% | 116% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai setiap 100 g
Tambah produk di atas untuk melihat perbandingan sebelah-menyebelah.
Produk Serupa
Paling hampir mengikut profil makronutrien